Kaasachtige spinazie taart

Deze smakelijke spinazie wordt rijk aan roomkaas , Cheddar-kaas en eieren. Bacon- beetjes zijn optioneel maar voegen een andere dimensie van smaak toe. Je kunt 1 pond ontdooide, bevroren spinazie vervangen voor de verse spinazie, maar zorg ervoor dat je al het water eruit knijpt of de taart niet goed opzet.

Als een quiche kan de taart warm of op kamertemperatuur worden geserveerd. Het is net zo lekker in beide richtingen!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Fruit zachtjes zoete uien in de boter in een grote, diepe koekenpan tot ze licht doorschijnen. Voeg gehakt toe en roer constant totdat spinazie zijn water heeft vrijgegeven en is ingestort. Haal van het vuur.
  2. Bekleed een vergiet met kaasdoek en giet het spinazie mengsel erin. Trek de hoeken van de kaasdoek omhoog en draai om al het water eruit te persen. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Verwarm de oven voor op 375 F.
  4. Klop de roomkaas met melk, citroensap, droge mosterd, zout, uipoeder, peper en nootmuskaat. Voeg eieren toe, kloppend tot gecombineerd. Roer de uitgelekte spinazie en uien en een half (1 kopje) Cheddar-kaas erdoor. Giet in de voorbereide taartvorm, bestrooi met spekjes en bak 35 tot 40 minuten tot het midden is ingesteld.
  1. Verwijder spinazie uit de oven. Strooi de overgebleven Cheddar-kaas gelijkmatig over de bovenkant. Keer terug naar de oven en bak nog eens 5 minuten, tot de kaas smelt.
  2. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te snijden. Deze hartige taart is goed warm of op kamertemperatuur.