Easter Bird Nests zijn een leuk, eenvoudig paassnoeprecept. Deze grillige snoepjes zijn vooral goed om te maken met kinderen. Als je geen chow mein-noedels wilt gebruiken, kun je ongeveer 3 kopjes graangewasvormige granen vervangen. Dat werkt het best, maar krokante rijst of cornflakes smaken ook geweldig.
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 kopjes miniatuur marshmallows
- 4 eetlepels / 2 ons boter
- 1 eetlepel
- vanille-extract
- 2 1/2 kopjes knapperige chow mein noedels
- 1/4 kopje kleine snoepjes
- 12 marshmallow piepgeluiden
- 1/2 kop kokosnoot (versnipperd)
- 1 druppel groen
- kleurstof voor levensmiddelen
- Optioneel: chocoladeschilfers van 1/4 kop
Hoe het te maken
- Maak een muffinblikje klaar door het grondig te besproeien met anti-aanbakspray.
- Meng de marshmallows en de boter in een grote magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1 minuut en verwijder en roer krachtig. Als de marshmallows niet volledig zijn gesmolten, laat de magnetron dan 30 tot 45 seconden sudderen tot de marshmallows zijn gesmolten. Roer het marshmallow en botermengsel totdat het glad en homogeen is.
- Voeg het vanille-extract toe en roer de noedels door elkaar en roer tot de noedels volledig en gelijkmatig bedekt zijn met het mengsel. Laat het mengsel een paar minuten zitten totdat het koel genoeg is om te hanteren, maar nog steeds warm genoeg om te manipuleren.
- Met behulp van een grote lepel verdeelt u de chow mein-noedels gelijkmatig over de 12 muffin-tinopeningen.
- Spuit je handen in met anti-aanbakspray en vorm de noedels tot een nestvorm, centreer het midden en druk de randen tegen de zijkanten van het blik.
- Plaats de nesten in de koelkast om in te stellen terwijl u de kokosnoot klaarmaakt. Plaats de kokosnoot in een kleine kom en voeg een druppel of twee groene kleurstof toe. Wrijf met uw handen de kokosnoot tot de groene kleur goed verspreid is. (Draag plastic handschoenen als u uw handen niet groen wilt maken - de kleuren verdwijnen echter meestal meteen.)
- Strooi de kokosnoot bovenop de nesten. Voeg twee of drie eieren toe aan elk nest en bedek ze met een piepgeluid. Als je deze gaat vervoeren, kun je een paar chocoladestukjes smelten en de gesmolten chocolade gebruiken om de eieren en piepgeluiden aan het nest te bevestigen. Anders kun je ze loslaten en mensen toestaan ze stuk voor stuk op te eten.
- Laat het marshmallow-mengsel volledig uitharden voordat je de nesten verwijdert. Om ze te verwijderen, schuift u een mes langs de zijkanten van het blik en plaatst u het voorzichtig onder de bodem van het nest om het eruit te trekken.
- Deze nesten zijn het beste op kamertemperatuur. Ze kunnen tot een week in een met waspapier omzoomde Tupperware-container worden bewaard, maar de piepers worden snel oud, dus voeg die op het laatste moment toe als je dit van tevoren doet.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 337 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 29 mg |
| Natrium | 166 mg |
| koolhydraten | 61 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |