Hoe Sugar Easter Eggs te maken

01 van 10

Assembleer uw benodigdheden

Suikereieren zijn een leuke ambachtelijke activiteit voor Pasen en het resulterende product kan vele jaren worden opgeslagen en weergegeven. (Merk op dat hoewel alle ingrediënten eetbaar zijn, de eindresultaten niet mogen worden gegeten.) U kunt het recept afdrukken als u dat wilt.

Als u een suikerei wilt maken, heeft u het volgende nodig:

• Een grote snoepvorm "panoramisch ei" (linksboven)
• Suikerpasta in eivorm (rechtsboven, optioneel maar aanbevolen)
• Gebakzakken en tips voor het versieren van het ei (onder)
• 1 eiwit
• Optionele kleurstof voor levensmiddelen
• 3,5 kopjes kristalsuiker
• 1/2 kop poedersuiker
• Royal icing
• Koninklijke kersbloemen of andere snoepversieringen
• Optioneel speelgoed of foto's om weer te geven in het ei
• Groen getint kokos of Pasen-gras om in het ei te leggen

02 van 10

Maak je suiker mengsel

Maak het suikerei-mengsel:
1. Klop het eiwit samen tot het schuimig is. Als u uw ei wilt inkleuren, voeg dan de kleurstof toe aan het eiwit en meng goed. Het is veel gemakkelijker om de kleur gelijkmatig te verdelen wanneer deze voor het eerst aan vloeistof wordt toegevoegd. Merk op dat u veel suiker aan het eiwit toevoegt, dus is het een goed idee om het wit een donkerdere kleur te verven dan uw gewenste eindproduct.
2. Klop in een grote kom de korrels en poedersuiker bij elkaar zodat ze gelijkmatig worden gemengd.
3. Giet het eiwit in de suikers en begin met roeren. In eerste instantie lijkt het erop dat er niet genoeg vloeistof is, maar blijf roeren. De suiker wordt geleidelijk vochtiger.
4. Uiteindelijk zal de suiker de consistentie van vochtig zand hebben. U wilt dat de suiker samenklontert als u deze in uw hand knijpt, maar vermijd het toevoegen van extra vloeistof en het te nat maken, omdat dat alleen de droogtijd verlengt.

03 of 10

Vul de eivormen

Als je suikermengsel klaar is, begin je met het vullen van je eiervorm. Schep de suiker in de holten van de vorm en dep stevig vast, pak het in. U wilt dat het ei glad is, druk de suiker daarom omlaag om te voorkomen dat er kleine openingen of barsten ontstaan. Als u teveel suiker hebt en meer eieren wilt maken, bewaar het dan in een kom en plaats een vochtige papieren handdoek direct boven de suiker om uitdroging te voorkomen. Als u een mal op basis van eieren gebruikt, vult u deze op dit moment.

04 van 10

Zelfs uit de bovenkant van de eieren

Gebruik een bankschraper, metalen spatel of de bovenkant van een groot mes om voorzichtig over de bovenkant van de vorm te schrapen en overtollige suiker te verwijderen. Uw eieren moeten een gladde, gelijkmatige bovenkant hebben die op hetzelfde niveau ligt als de vorm wanneer u klaar bent. Doe hetzelfde voor uw eivorm, als u er een gebruikt.

05 van 10

Draai de suiker uit de mallen

Plaats een stijf stuk karton direct op de bovenkant van de mal. Terwijl je de ene hand op het karton en de andere hand onder de mal steekt, draai je hem snel ondersteboven zodat de eierhelften nu op het karton rusten. Verwijder snel de mal. Je hebt nu twee prachtige suiker-ei helften. Doe hetzelfde met een ander stuk karton en uw eivorm, als u er een gebruikt.

Op dit punt moeten de eierhelften iets uitdrogen voordat u ze kunt gebruiken. Je kunt ze ongeveer een uur op kamertemperatuur laten staan, of je kunt ze in een zeer lage temperatuur in de oven doen. Probeer je oven op 200 graden in te stellen en laat hem ongeveer 25 minuten inwerken.

06 van 10

Hol de eieren uit

Als de eieren eenmaal zijn gaan zitten, moeten ze worden uitgehold. Het is belangrijk om dit te doen wanneer de buitenkant genoeg is ingesteld om op te houden, maar de binnenkant is nog steeds zacht. Zodra het ei volledig is uitgehard, kan het niet opnieuw worden gevormd!
1. Pak de eihelft op zonder het vlakke panoramische paneel. Houd het in de palm van één hand en gebruik een lepel om de vochtige suiker eruit te schrapen. Als u uw suiker opslaat om een ​​ander ei te maken, kunt u deze suiker aan de schaal toevoegen en deze opnieuw gebruiken - zorg ervoor dat u de kom afdekt met een vochtige papieren handdoek wanneer u hem niet gebruikt.
2. Ga door met het schrapen van de binnenkant van het ei tot je een suikerschaal hebt die ongeveer 2,5 cm dik is. Je wilt dat het zo dun mogelijk is, terwijl je toch stevig genoeg bent om bij elkaar te blijven.
3. Schraap de binnenkant van de andere eierhelft eruit. Ervan uitgaande dat u een "panoramische" eiervorm hebt, heeft u een vlak paneel aan de voorkant dat volledig moet worden verwijderd. Gebruik een klein, scherp mes (een mes werkt goed) en prik voorzichtig een gat door de voorkant. Zorg ervoor dat u niet teveel druk uitoefent en dat het ei bezwijkt of structureel niet gezond is.
4. Blijf zachtjes wegbijten tot aan het ei totdat u alle suiker uit het platte gedeelte hebt verwijderd. Je krijgt een eierhelft die helemaal rond is en een eierhelft die een "venster" in de zijkant heeft gesneden.
Merk op dat als je geen panoramische eiervorm hebt, je dit effect nog steeds kunt creëren door een raam in een van je helften met de hand te snijden - je kunt een cirkel op het ei snijden om je mes te geleiden.

Op dit punt moeten de eieren nog verder drogen voordat ze kunnen worden voltooid. Je kunt ze nog 2 tot 3 uur bij kamertemperatuur laten staan ​​of ze ongeveer 45 minuten in de oven van 200 graden laten staan. Plaats ze deze keer op hun rug om het binnenste gedeelte droog te laten worden.

07 van 10

Versier de binnenkant van het ei

Een van de aantrekkingskrachten van panoramische eieren is de prachtige miniatuurtaferelen in het ei. Om de inside scene te maken:

1. Steek een kleine hoeveelheid royal icing in het onderste gedeelte van de intacte eihelft. Dit is om al het andere dat u toevoegt te verankeren.

2. Voeg desgewenst een laag groen getint kokos- of paasgras toe en druk zachtjes om deze aan de mattering te hechten.

3. Begin met het toevoegen van speelgoed, afbeeldingen, kleine snoepjes of suikerdecoraties. Het is het gemakkelijkst om een ​​beetje royal icing toe te voegen aan de achterkant of onderkant van je decoraties om ze te helpen plakken.

4. Blijf decoraties toevoegen tot je ei compleet is.

08 van 10

Kleef de eihelften aan elkaar

09 van 10

Versier de buitenkant van het ei

Tijd om de laatste hand te leggen aan je ei!

1. Buig een decoratieve rand rondom de naden waar de twee eierhelften met elkaar zijn verbonden. U kunt ook een rand rond de opening van het venster pipen om de scène beter in te kaderen en eventuele ongelijke randen te verbergen. Buig geen rand helemaal onderaan het ei, want dit is waar het in de eierhouder zal rusten. Als u geen eierhouder gebruikt of alternatieve weergaveplannen hebt voor uw ei, decoreer dan het hele ei.

2. Als je frosting bloemen of andere decoraties hebt, is het nu tijd om ze aan de buitenkant te plaatsen. Gebruik een klein beetje royal frosting om ze aan het ei te bevestigen. Voeg blaadjes, stengels of andere decoratieve elementen toe die u wenst.

10 van 10

Finishing-aanrakingen toepassen

1. Als u een eivormige voet gebruikt, giet dan wat royal icing in de basis om het ei vast te zetten.
2. Plaats het ei in de basis en plaats het tegen een muur of een ander recht voorwerp om het in evenwicht te brengen totdat het glazuur stevig genoeg is om het vast te houden.
3. Zodra de buitenste glazuur is ingesteld, is uw ei klaar. Laat je suikerei zien tijdens het paasseizoen. Om het op te slaan, wikkel het voorzichtig in papier of plastic en bewaar het in een doos op een veilige plaats. Koel het ei niet en probeer het niet te eten! Op de juiste manier bewaard, kan uw ei vele jaren worden bewaard.