Dit eenvoudige recept maakt een seafood salad met een mooi samenspel van smaak en textuur. De toevoeging van zachte pankocrumbs verlengt het zonder de delicate zeevruchtaroma's te veranderen.
Aangezien dit een goed gemengde, mayo-gebaseerde salade is, kunt u een van de meer economische graden van krabvlees gebruiken in dit recept.
(Bekijk de volledige foto van Easy Crab en Garnalensla)
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels pankocrumbs
- 1 eetlepel melk
- 6-ounces gekookte kleine of middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan
- 6-ounces witte schilfer krabvlees (geplukt voor stukjes schelp en kraakbeen)
- 1/4 kopje fijngesneden selderij
- 2 eetlepels fijngehakt
- zoete ui (of lente- ui )
- 1 eetlepel fijngehakte dille augurk
- 1 theelepel vers citroensap
- 1/2 theelepel gedroogde dille (optioneel)
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/8 theelepel cayenne
- 1/4 kopmayonaise
- Dash zout
Hoe het te maken
- Giet de melk in een kleine kom over de pankocrumbs en roer goed. Opzij zetten.
- Snijd de garnalen grof (u wilt grote stukken) en combineer met de zachte panko, krabvlees, bleekselderij, ui, augurk, citroen, dille, zwarte peper en cayenne.
- Voeg net genoeg mayo toe om te bevochtigen. Pas zout en peper aan. Serveer over baby greens.
OPMERKING: Probeer deze Crab and Shrimp Salad Cheddar Melt Sandwich voor een heerlijk ander idee van gegrilde kaassandwich