Deze crockpot dressing is gemaakt met gelijke delen maïsbrood en geroosterde broodblokjes. Gecondenseerde soep maakt de maisbrood ongelooflijk sappig, en de soep voegt extra smaak toe. Gebruik room van kippensoep of een combinatie van room van kip en crème van selderij. Gebruik voor een vegetarische optie alle crème van selderijzensoep of paddenstoelroom.
Voel je vrij om een Jiffy Corn Muffin-mix te gebruiken om de maïsbrood te maken, of gebruik een eenvoudige zelfgemaakte maisbrood. De Jiffy-mix maakt de dressing een beetje zoeter dan een standaard zuiders maïsbrood.
Deze eenvoudige vulling kan ook worden gebruikt om groenten te vullen! Bereid en kook de vulling en gebruik het om paprikas, tomaten, zomerpompoen of gebakken appels te vullen.
Wat je nodig hebt
- 1 pan
- maisbrood (8-inch pan of koekenpan), verkruimeld
- 8 plakjes dag oud brood, geroosterd en in blokjes gesneden (ongeveer 4 tot 5 kopjes in blokjes)
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/2 kop gehakte selderij
- 2 theelepels
- pluimvee kruiden
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 4 grote eieren
- 2 blikjes (10 3/4 ounces) gecondenseerd
- room van kippensoep
- 2 eetlepels boter of margarine
Hoe het te maken
- Beboter de bodem en zijkanten van het slowcooker of spuit het af met anti-aanbakspray.
- Verkruimel de maisbrood in een grote mengkom. Voeg de broodblokjes, ui, selderij, kipkruiden en peper toe; gooi om ingrediënten goed te mengen.
- Klop in een middelgrote kom de eieren. Voeg de gecondenseerde soepen toe aan de eieren en meng goed. Voeg het soep- en eimengsel toe aan het verband en roer tot alles goed gemengd is.
- Schep het mengsel in de slowcooker en klop met de boter.
- Laat gedurende 2 uur op een hoge stand of laag gedurende 3 1/2 tot 4 1/2 uur koken.
- Pluik de dressing en schep het in een serveerschaal.
Tips en variaties
- Voeg 1/2 tot 1 kop gehakte pecannoten of gehakte walnoten toe aan het brood en maïsbroodmengsel.
- Voeg 1/2 kop gedroogde rozijnen of veenbessen, of gehakte gedroogde abrikozen toe.
- Bruin 1/2 pond bulkworst en voeg het toe aan het verbandmengsel.
- Snij een geschilde en klokhuisappel in kleine stukjes en voeg deze toe aan het verbandmengsel.
- Vervang de gevogelte kruiden met een combinatie van ongeveer 1 1/2 eetlepels verse salie, tijm en oregano.
- Voeg ongeveer 1 kop gesneden champignons toe.
- Make Ahead Tip: Bereid de maisbrood voor en combineer het met de droge ingrediënten de dag ervoor. Dek af en zet in de koelkast. Ga door met het recept de volgende dag.
- Gebruik overgebleven vulling in kalkoenhash of verwarm het en serveer het samen met hete kalkoensandwiches.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 138 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 127 mg |
| Natrium | 273 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 6 g |