Een eenvoudige citroentaart om elke gelegenheid goed te maken. Deze cake is vochtig en smaakvol gemaakt met een citroenpudding en een zoet citroensap glazuur.
Wat je nodig hebt
- 4 eieren
- 1 pakje (2-laags) geel of boterkoekmix
- 1 verpakking (4 portie) onmiddellijke citroenpuddingmix
- 3/4 kop water
- 1/3 kop plantaardige olie
- 1/3 kopje citroensap
- 2 kopjes gezeefde poedersuiker
Hoe het te maken
- Klop de eieren in de mengkom totdat ze dik en citroenkleurig zijn.
- Voeg cakemix, droge puddingmix, water en plantaardige olie toe. Klop gedurende 10 minuten op gemiddelde snelheid van een elektrische mixer.
- Giet het beslag in een niet ingevette 10-inch buispan met verwijderbare bodem.
- Bak ongeveer 50 minuten cake op 350 F, of tot een houten plectrum- of caketester in het midden er schoon uitkomt.
- Grijp de buis in het midden en verwijder de hete cake (nog steeds op de bodem van de pan) uit de pan.
- Combineer citroensap en gezeefde poedersuiker in een pan en breng aan de kook, onder voortdurend roeren.
- Gebruik een vork om veel gaten gelijkmatig in de bovenkant van de cake te prikken. Sprenkel het hete glazuur over de bovenkant en spreid over de zijkanten van de taart.
Verwante cake-recepten
Citroen Cupcakes met Lemon Frosting
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 229 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 90 mg |
| Natrium | 28 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |