Dit recept met drie ingrediënten voor spinners of Jamaicaanse dumplings is erg populair in de keuken.
De dumplings zijn meestal gemaakt van bloem voor alle doeleinden, soms wordt er een maïsmeel toegevoegd. Ze kunnen worden gekookt en gegeten als bijgerecht of worden gekookt in soepen en stoofschotels.
Deze knoedels staan ook bekend als spinners en sinkers, omdat hun lange en taps toelopende vorm ervoor zorgt dat ze zinken en draaien terwijl ze koken, terwijl traditionele dumplings gewoon dobberen en zweven.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- snufje zout
- water om een stevig deeg te maken
Hoe het te maken
Roer in een kleine kom bloem en zout door elkaar.
Voeg voldoende water toe om een stevig deeg te maken.
Zodra het deeg is gevormd, knijpt u ongeveer 1/2 ounce deeg af en rolt u het tussen uw handen om van een zacht taps toelopende cilindrische vorm te maken. Herhaal dit totdat al het deeg is omgezet in spinners.
De spinners kunnen worden gekookt in een pan met kokend gezout water of worden toegevoegd aan soep of stoofschotels, 15 minuten voordat het gerecht klaar is met koken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Caribbean Cornmeal Dumplings Recept : deze dumplings zijn stevig en vullen zichzelf aan, maar ze kunnen worden gegeten met gebakken zoute vis of een pittige stoofpot. Als ze kleiner worden gemaakt, zijn ze perfect om in soepen te koken.
- Caribbean Fufu Dumplings Recept : Fufu-dumplings bevatten geen bloem. Ze zijn gemaakt met het gekookte en gepureerde vlees van yams dat in ballen wordt gerold en wordt gegeten met soepen en stoofschotels.
- Simple Caribbean Dumpling Recept : Dit eenvoudige recept voor gekookte knoedels is gemaakt met bloem voor alle doeleinden en optioneel bakpoeder voor extra fluffiness.
Dien Spinners met deze
- Caribbean Cowheel Soup Recept : Probeer in plaats van het eenvoudige knoedelscept hierboven te proberen, spinners in deze traditionele en geliefde soep met koeienvlees, bereid met gespleten erwten en groenten. Cowheel wordt in de meeste markten en supermarkten in het Caribisch gebied verkocht. Het kan verkrijgbaar zijn bij je slager in de Verenigde Staten. Zo niet, vervang dan de oxtails.
- Caribbean Beef Tripe Soup Recept : Spinners zouden heerlijk gekookt worden in deze vlezige bouillon om een echt stevige soep te maken die als maaltijd kan dienen.
- Caribbean Beef Soup Recept : Zaterdag is een soepdag in Jamaica en deze soep gemaakt met runderstoofvlees is typerend voor het soort soepen dat gereserveerd is voor het weekend. Het is een lange gesudderde soep die een impuls krijgt van spliterwten, bakbananen, zoete aardappelen, okra, wortels en dumplings. Het kookproces kan worden versneld door in een snelkookpan te koken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 100 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 427 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |