Dit eenvoudig gebakken BBQ-kiprecept is een fluitje van een cent om te bereiden met de snelle en eenvoudige zelfgemaakte barbecuesaus. Een basis grillkruiden voor kip zorgt voor een uitstekende smaak.
Serveer de kip met gebakken aardappelen of een aardappelsalade en gesneden verse groenten voor een snelle en smakelijke familiemaaltijd.
Als de kippenborsten erg groot zijn, kun je misschien met twee rondkomen. Snijd ze gewoon horizontaal om vier schnitzels te maken. Normaal gesproken eet je iets meer, maar volgens de National Heart Association is een portie kip ongeveer 3 ons of de grootte van een computermuis.
Wat je nodig hebt
- 4 borsthelften zonder been (vel verwijderd)
- 2 theelepels olijfolie (of Canola-olie)
- 1 container grill kruiden
- 1 kopje
- ketchup
- 3 eetlepels ahornsiroop of verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 1 eetlepel ciderazijn
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 1 theelepel
- Chili poeder
- 1 eetlepel olijfolie (of Canola-olie)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Wrijf de kippenborsten in met 2 theelepels olie en bestrooi ze royaal met de grillkruiden. Schik in een ondiepe ingevette bakvorm van 2 kwart.
- Combineer de resterende ingrediënten en roer om te mengen. Giet over de kip.
- Bedek de ovenschaal stevig met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 35 minuten, of tot de kip gaar en gaar is.
- De kip moet minimaal 165 F (74 C) registreren - de minimale veilige temperatuur voor kip volgens de USDA - op een thermometer die direct wordt gelezen.
Tips en variaties
- Als je haast hebt of de ingrediënten mist, gebruik dan ongeveer 1 1/2 kopjes van je favoriete gekookte barbecuesaus.
- Homemade Spicy Grill-kruiden voor kip - Combineer 2 theelepels vers gemalen zwarte peper met 1 theelepel kosjer zout, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uipoeder, 1 theelepel gemalen rode pepervlokken en 1 theelepel gemalen koriander. Meng goed en bewaar in een kleine, schone specerijpot of container. Maakt ongeveer 2 eetlepels.
- Honing kan worden gebruikt in plaats van de bruine suiker of ahornsiroop.
- Voor een snellere reiniging, leg de ovenschaal met folie en vet de folie in.
- Snijd een ui en plaats deze in de bakpan rond de kippenborsten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1357 |
| Totaal vet | 76 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 32 g |
| cholesterol | 418 mg |
| Natrium | 1.090 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 132 g |