Je zou niet denken dat lasagne een mager en smakelijk gerecht zou kunnen zijn totdat je dit caloriearme spinazie-lasagne-recept hebt geprobeerd. Je kunt aan de ingrediëntenlijst zien dat er niet eens heel veel ingrediënten nodig zijn om dit lekkere gerecht te maken. En de ingrediënten die zijn opgenomen, zijn relatief mager. In plaats van vettige worst en rundvlees, bestaat het grootste deel van deze lasagne uit magere mozzarella, magere kwark en spinazie die de lasagne een mooie textuur en kleur geven. Er zijn niet zoveel calorieën uit die ingrediënten!
Een ander groot voordeel van zijn spinazie-lasagne is dat dit lasagna-recept zo eenvoudig samen kan worden gegooid ongeveer een uur en een kwartier voor het diner. Ja, dat is slechts iets meer dan een uur voor het avondeten, en het grootste deel van die tijd is de lasagne-bereiding, waardoor je andere dingen kunt doen.
En het is niet nodig om de noedels voor te koken. Je voegt water toe aan het gerecht als je de lasagne samen hebt gestapeld met ongekookte droge noedels. Dan kookt het water de noedels tijdens het bakken, wat resulteert in perfect al dente noedels als het klaar is. Een minder te wassen pot als het helemaal af is, is zeker de moeite waard.
Wat je nodig hebt
- 1 doos 16 oz. magere kwark
- 1 pakket 10 oz. bevroren spinazie, ontdooid en gespoeld
- 1 1/2 kopjes gesnipperde mozzarella kaas (6 oz.), Verdeeld
- 1/2 kop verscheurde parmezaanse kaas (2 oz.)
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 9 lasagna noedels, ongekookt
- 2 kopjes jenevries Marinara saus
- 1 kop water
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Bereid om te beginnen de kaas- en spinazie-vulling voor de lasagne.
- Meng in een grote kom de cottage cheese, parmezaanse kaas, spinazie, 3/4 kop gesnipperde mozzarella, peper, oregano en zout. Gebruik een grote lepel om het mengsel voorzichtig te roeren tot het goed is gecombineerd.
- Spuit vervolgens een 9x13-inch pan met kookspray in.
- Leg 3 van de ongekookte noedels in de bodem van de pan. Bedek met de helft van het kwarkmengsel en gebruik een grote lepel of een spatel om het kaasmengsel zachtjes over de noedels te verspreiden, in een poging alle noedels te bedekken.
- Meng vervolgens 2/3 kop van de marinara-saus over het kaas- en spinaziemengsel en dek de laag marinarasaus aan met 1/4 kop geraspte mozzarella. Herhaal de lagen nog twee keer. Eindig met de laatste drie noedels, bekroond met 2/3 kop saus en 1/4 kop mozzarella.
- Nu de lasagne is gemonteerd, giet je zachtjes en langzaam 1 kopje water rond de randen van de pan, zodat het water langzaam de leemtes opvult zodat het niet overloopt. Bedek de pan goed met aluminiumfolie.
- Plaats de afgedekte lasagne in de voorverwarmde oven en bak gedurende 1 uur. Als de lasagne klaar is met koken, haal hem dan uit de oven en laat de schaal losjes los terwijl de lasagne afkoelt. Laat de lasagne 10 minuten staan voordat je hem serveert, zodat de lasagne veel gemakkelijker te snijden is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 418 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 1,483 mg |
| koolhydraten | 51 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 21 g |