Deze snelle en gemakkelijke garnalendip neemt slechts een paar minuten in beslag en het is een heerlijke dip om te serveren met crackers, chips of groenten.
De combinatie van roomkaas, zure room en Italiaanse dressing is smaakvol, maar het neemt niets weg van de smaak van de garnaal. Gehakte verse peterselie geeft kleur aan de salade, maar het is geheel optioneel.
Je kunt andere zeevruchten gebruiken in dit eenvoudige diprecept of wat gehakte geroosterde pecannoten, gehakte geroosterde rode paprika's of gehakte bieslook toevoegen voor extra kleur en textuur. Zie de variatie-ideeën onder de instructies.
Wat je nodig hebt
- 1 (3 ounce) pakket roomkaas (
- verzacht )
- 1 kopje zure room
- 2 theelepels citroensap
- 1 envelop Italiaanse dressingmix (bijv. Good Seasons, Simply Organic en Wishbone)
- 1 (4 ounce) kan kleine garnalen (uitgelekt en grof gehakt)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 1-2 eetlepels verse gehakte peterselie
- Optioneel: een paar streepjes hete saus (naar smaak)
Hoe het te maken
- Meng de roomkaas en de zure room in een middelgrote kom. Klop het mengsel glad en romig.
- Klop het citroensap en de Italiaanse dressing in en roer de garnalen erdoor. Proef en voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe.
- Voeg indien gewenst 1 of 2 eetlepels verse gehakte peterselie toe.
- Bedek en koel in de koelkast gedurende minstens een uur voor het serveren.
- Serveer met frites, groenten of diverse crackers.
Variaties en Presenteerideeën
- Vervang 4 tot 6 gram uitgelekt en afgeschilferd krabvlees voor de gesneden garnaal.
- Vervang een blikje gerookte oesters voor de gehakte garnalen. Vouw ze in het dipmengsel, samen met het zout en de peper en eventueel peterselie en hete saus.
- Serveer als vulling om rauwe stengels bleekselderij of kleine uitgeholde tomaten te vullen.