The Devil's Handshake is een aangename mix van fruit en tequila . Het is zowel halfzoet als scherp, maar toch is het de gemberpuree die deze drank echt laat zingen. Dit afzonderlijke ingrediënt voegt een subtiel zoet en pittig aspect toe dat een extra laag diepte aan het drankje geeft.
Ik heb de Devil's Handshake bij talloze gelegenheden gehad en het lijkt elke keer beter te worden. De smaak is aanlokkelijk en intrigerend en gewoon ongebruikelijk genoeg om een leuke onderbreking van het gewone te geven.
Wat het eiwit betreft , vind ik het essentieel om een zachte textuur te creëren en alle smaken bij elkaar te brengen. Maar als je geneigd bent, kun je dit overslaan zonder al te veel invloed op de drank te hebben.
Een puree maken van een verse gemberwortel is een gemakkelijke manier om de zoet-pittige smaak aan je cocktails toe te voegen . Het enige wat je nodig hebt is een blender of keukenmachine en een beschikbare ijsblokjeshouder.
Wat je nodig hebt
- De borrel
- 1 1/2 ounces
- tequila
- 3/4
- ounces
- limoensap
- 1/2
- ounces
- simpele siroop
- 1
- ounces
- ananas SAP
- 1 theelepel zoete gemberpuree * (instructies hieronder)
- 1
- eiwit
- Kalkwig voor garnering
- The Ginger Puree
- Verse gember, in plakjes gesneden
- 1 theelepel suiker (optioneel)
Hoe het te maken
De drank maken
- Droog schud krachtig .
- Voeg ijs toe en schud opnieuw.
- Zeef op vers ijs in een longdrinkglas .
- Garneer met een limoenwig.
De gemberpuree maken
- Snijd dunne plakjes verse gember en verwerk deze in een keukenmachine of blender tot een gladde massa. Voeg eventueel een theelepel suiker toe .
- Plaats de puree in een ijsblokjeshouder en bevriest.
- Eenmaal ingevroren, plaatst u de blokjes in een zak of in een afgesloten bakje in de vriezer tot u klaar bent om iets te drinken.
Hoewel dit optioneel is, denk ik dat de kleine hoeveelheid suiker nodig is en raad aan het te gebruiken. Het accentueert de natuurlijke zoetheid van de wortel en haalt meer uit die gekonfijte gembersmaak , waardoor het net iets beter is voor een drankje.
Afhankelijk van de grootte van je ijsblokjeshouder, bevat een kubus van gemiddelde grootte ongeveer 2 eetlepels gemberpuree. Dat betekent dat je ongeveer 6 Devil's Handshake-cocktails uit één kubus kunt halen. Als je de neiging hebt om slechts één of twee drankjes tegelijk te maken, gebruik dan een bak die kleinere blokjes maakt.
Als je klaar bent om iets te drinken, trek je een kubus naar buiten en laat je hem ontdooien terwijl je de rest van de ingrediënten verzamelt. Het duurt slechts een paar minuten, maar het is het beste om vooruit te denken.
(Recept van Hornitos Tequila)
Hoe sterk is de handdruk van de duivel?
De tequila is de enige drank in de Handdruk van de Duivel en de resterende ingrediënten nemen een groot deel van het volume van de drank op. Dat maakt deze cocktail aangenaam zacht als het gaat om het alcoholgehalte. Wanneer gemaakt volgens het recept hierboven, heeft deze cocktail gelijk omstreeks 11% ABV (22 proof) .
Over Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata is de zilveren tequila in de portfolio van het merk. Het is een schone tequila die kristalhelder is en bloemige en aardse tonen heeft naar smaak. Het wordt misschien niet als de beste tequila beschouwd , maar het is een goede keuze als het gaat om het maken van smaakvolle cocktails zoals de handdruk van de duivel.
Hornitos wordt geproduceerd door Sauza Tequila in Jalisco, Mexico, net buiten de stad Tequila. Ze produceren ook een reposado, añejo, Black Barrel (añejo afgewerkt met diep verkoolde vaten) en twee gearomatiseerde tequilas, Spiced Honey en Lime Shot.
- 100% blauwe Weber Agave tequila
- Geproduceerd door Sauza Tequila Import Company in Casa Sauza in Jalisco, Mexico
- Geïmporteerd door Beam Suntory
- 40% alcoholvolume (80 bewijs)
- Verkoopt voor ongeveer $ 24 / 750ml fles
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 231 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 418 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 28 g |