Mijn eenvoudige en zelfgemaakte (en volledig veganistische!) Versie van de op tahini gebaseerde "godinnen" -dressing die te vinden is in veel reformwinkels en restaurants. Als je van de door de winkel gekochte godinnenversieringen houdt, zul je dol zijn op deze eenvoudige, zelfgemaakte godinnen saladedressing gemaakt met tahini, citroensap en peterselie. Misschien wil je dit recept ook proberen voor godindressing met gember.
Ik ben dol op godindressing en ik heb het overal op gezet. Ik gebruik het om cole slaw te maken in plaats van mayonaise; Ik gebruik het om eenvoudige gestoomde groenten te kleden en ik zet het zelfs op overgebleven pasta om koude pastasalades te maken. Ik gebruik het ook in plaats van ranch dressing als een dip voor gewone groenten zoals wortelstokjes en komkommers. Maar dat ben ik gewoon. De meeste mensen gebruiken de godindressing gewoon om hun salades te kleden!
Moet het glutenvrij zijn? Gebruik een glutenvrije tamari- sojasaus als je deze tahini-dressing glutenvrij wilt houden, en het is natuurlijk vegan, ei-vrij en zuivelvrij en absoluut heerlijk!
Wil je dat het suikervrij is? Je kunt de agave-nectar of suiker weglaten als je die nodig hebt om suikervrij te zijn (dat doe ik meestal tegenwoordig, omdat ik minder suiker wil), maar de suiker voegt een extra laag smaak toe om het te maken echt speciaal (en het is maar een klein beetje).
Geniet van je zelfgemaakte vegan godin dressing!
Zie ook: Gemakkelijker zelfgemaakte veganistische saladedressings om te proberen
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop tahini
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1/4 kop sojasaus (of
- tamari )
- 1 el citroensap (ook limoensap zal werken)
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 kop water
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 1 eetlepel agave nectar (u kunt honing gebruiken of zelfs alleen suiker als u dat wilt)
- 1/2 kop olie
Hoe het te maken
- Voeg alle ingrediënten toe, met uitzondering van de olie in een blender of keukenmachine en pureer tot ze glad en romig is.
- Voeg vervolgens de olie langzaam toe totdat deze goed gemengd is. Proef en pas de ingrediënten naar smaak aan. Als je van een wat zoetere dressing houdt, kun je wat meer agave nectar of honing toevoegen, of als je van een zoutere dressing houdt (zoals ik!), Kun je wat meer sojasaus of tamari toevoegen.
- De dressing zal dik zijn, maar u kunt altijd een beetje meer water toevoegen als u de voorkeur geeft aan een dunnere consistentie.
Geniet van je prachtige zelfgemaakte godindressing!
Recept notitie: Zelfgemaakte saladedressings maken zoals deze is heel eenvoudig, als je maar een blender of een keukenmachine hebt. Als je dat niet doet, sta je vaak met de hand in de aanloop. Ik raad aan om alles zo veel mogelijk samen te roeren met een garde, vervolgens alles over te dragen aan een glazen pot (of een andere luchtdichte container) en krachtig te schudden. Maar een blender of keukenmachine is verreweg het gemakkelijkst! Tweede beste? Een handmatige eierklopper, als je die hebt.
Zie ook: Nog meer saladedressing-recepten om te proberen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 240 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 887 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 7 g |