Dit hartige pompoenbroodje is een heerlijk en kleurrijk alternatief voor alledaags witbrood. Het kan een geweldige aanvulling zijn op een verwarmende kom met chili of gebakken bonen voor een extra speciale herfsttraktatie.
Voor dit recept kunt u uw eigen gepureerde pompoen of ingeblikte pompoenpuree gebruiken. Dit kan een goed gebruik zijn voor je jack o'lantern als je bereid bent om het elleboogvet in te brengen om te koken en te pureren. Zie het recept voor pompoenpuree als je de route wilt gaan om met een hele pompoen te beginnen.
Eén kopje pompoen, zoals opgenomen in dit brood, heeft 171 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A, plus vitamine C. Je zult goede voeding aan je brood toevoegen. Dit recept bevat geen specerijen, dus het is geen gekruid brood met pompoentaart. Als u er enkele wilt opnemen, is dat uw keuze.
Je kunt genieten van je pompoenbrood gesneden met boter of margarine of gewoon. Geniet er niet alleen van met chili, soep of stoofschotels, maar probeer het ook als ontbijt. Het moet heerlijk zijn met appelboter en andere gekruide jam. Het heeft geen eigen kruiden, dus het zal afhankelijk zijn van dat van de toppings.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop plus 2 eetlepels melk (5 ons)
- 1 kop puree pompoen (of ingeblikte pompoenpuree)
- 4 kopjes broodmeel
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels suiker
- 1 1/4 theelepel zout
- 2 1/4 theelepels actieve droge gist
Hoe het te maken
- Voeg alle ingrediënten toe volgens de door u voorgestelde volgorde van de broodmachinefabrikant, met als standaard de volgorde die wordt vermeld in de ingrediëntenlijst hierboven.
- Gebruik de instelling voor wit brood, lichte korst.
- Als u de snelle cyclus op uw broodmachine wilt gebruiken, kunt u ook 3 theelepels instant / snelle gist gebruiken en middelgrote korst kiezen.
- Laat je machine zijn ding doen en geniet van het brood wanneer het klaar is.
Tips
- Uw broodmachine heeft een specifieke volgorde voor het toevoegen van ingrediënten, wat nodig is om de gist weg te houden van de vloeistof en het zout tot het juiste moment. De algemene regel is om eerst de vloeistoffen toe te voegen, dan de droge ingrediënten en als laatste de laatste gist toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat de gist niet op het juiste moment in de cyclus van de machine wordt geactiveerd.
- Broodmachines hebben broodcyclusinstellingen en voor dit recept moet je witbrood of Basic selecteren. Niet elke broodmachine heeft een korstinstelling. Degenen die dat wel doen, hebben over het algemeen Light, Medium en Dark, met als standaard medium. Voor dit recept is het het beste om het op Licht te zetten.
- Uw broodmachine heeft een specifieke volgorde voor het toevoegen van ingrediënten, wat nodig is om de gist weg te houden van de vloeistof en het zout tot het juiste moment. De algemene regel is om eerst de vloeistoffen toe te voegen, dan de droge ingrediënten en als laatste de laatste gist toe te voegen. Dit zorgt ervoor dat de gist niet op het juiste moment in de cyclus van de machine wordt geactiveerd.
- Broodmachines hebben broodcyclusinstellingen en voor dit recept moet je witbrood of Basic selecteren. Niet elke broodmachine heeft een korstinstelling. Degenen die dat wel doen, hebben over het algemeen Light, Medium en Dark, met als standaard medium. Voor dit recept is het het beste om het op Licht te zetten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 226 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 3 mg |
| Natrium | 1,095 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |