Dit is mijn favoriete tartaarsauscombinatie voor gebakken garnalen of vis. Als je geen cornichons hebt, gebruik je gehakte zure augurk.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kopje mayonaise
- 1 1/2 eetlepel augurk (zure, fijngehakte of cornichons)
- 1 eetlepel
- citroensap
- 1 theelepel kappertjes (gehakt)
- 2 theelepels mosterd (korrelig of een goede gastronomische mosterd)
- 1 snuifje zout
- 1 snuif zwarte peper (versgemalen)
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten en meng goed.
- Doe het in een container, dek af en laat het in de koelkast tot het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 153 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 259 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |