Als je een keukenmachine hebt, duurt dit suikervrije veganistische macaroonrecept slechts een paar minuten om te maken, omdat het slechts drie ingrediënten bevat. En geen van die ingrediënten bevat eieren, zuivel, gluten of geraffineerde suiker, waardoor deze koekjes veganistisch, glutenvrij, geraffineerd suikervrij en, slechts een klein beetje magisch, zijn.
Zie ook:
- Meer suikervrije Cookie Recepten
- Gemakkelijkere veganistische cookie-recepten om te proberen
Wat je nodig hebt
- 8 middelgrote datums
- 1 banaan
- 1 1/2 kopjes kokosnoot (vlokken)
Hoe het te maken
- Verwijder de pits van datums.
- Plaats ingrediënten in een keukenmachine en verwerk tot een gladde massa.
- Afhankelijk van de grootte van de dadels en de rijpheid van de bananen, moet je misschien meer of minder kokosnoot toevoegen om de juiste consistentie te krijgen. Het mengsel moet vochtig zijn, maar niet kleverig.
- Bak op 325 graden 10-15 minuten, tot gedaan. Cookies zullen zacht zijn, maar moeten voldoende gaar zijn om een goudbruine bodem te hebben en goed bij elkaar te houden.
Opmerking: datums bevatten een redelijke hoeveelheid natuurlijke suiker, maar dit recept bevat geen geraffineerde of witte suiker. Om echt suikervrij te zijn, moet je ervoor zorgen dat de kokosvlokken die je gebruikt geen toegevoegde suikers bevatten. Misschien moet je naar suikervrije kokosnootvlokken gaan in een winkel met natuurvoeding.
Zie ook: Meer veganistische dessertrecepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 67 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |