Deze geroosterde pecannoten zijn een eenvoudige voorbereiding. De pecannoten worden gegooid met boter en zeezout en dan langzaam geroosterd tot in de perfectie.
Serveer deze geroosterde pecannoten als snack of gebruik de topping voor koekjes of ijs of gebruik ze als hartige garnering voor stoofschotels en andere gerechten. Gebruik voor pikante pecannoten Cajun of Creoolse kruiden of uw favoriete zoutmix. Of zoet ze met wat kaneelsuiker.
De pecannoothelften kunnen ook sneller worden gekookt in de magnetronoven, zoals besproken onder "tips en variaties." Variaties die het waard zijn om te onderzoeken, zijn onder andere gebakken en gesuikerde pecannoten , of het crockpot-recept van Will .
Wat je nodig hebt
- 1 pond pecannoothelften, of ongeveer 3 tot 4 koppen
- 3 eetlepels ongezouten boter, in kleine stukjes gesneden
- keukenzout, koosjer zout of zeezout, naar smaak
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 250 F.
- Spreid de pecannoten op een omrande bakplaat en plaats de pan op het middelste rooster van de oven. Braden in de voorverwarmde oven, roeren en af en toe draaien totdat de pecannoten lichtbruin en aromatisch zijn, of ongeveer 60 minuten.
- Roer de boter erdoor tot de pecannoten bedekt zijn en alle boter is gesmolten. Plaats de pan terug in de oven en laat hem ongeveer 10 minuten langer roosteren.
- Zout licht naar smaak terwijl de pecannoten nog heet zijn. Serveer warm of afgekoeld. Bewaar geroosterde pecannoten in een goed afgesloten pot.
- Gebruik geroosterde pecannoten op desserts of serveer ze als snack. De smaak kan worden gevarieerd met kaneel-suiker, Cajun of Creoolse kruiden of andere kruidenmengsels.
Tips en variaties
- Magnetron geroosterde pecannoten - Zet de pecannoten in een magnetron-veilige ovenschaal met de boter en de magnetron op hoog gedurende ongeveer 3 minuten. Keer en beweeg ze af en toe.
- Breng op smaak met een lichte besprenkeling van kaneelsuiker of een gekruide zoutmix. Of gebruik Cajun of Creoolse smaakmaker om te proeven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 215 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 19 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 3 g |