Deze perzikkleurige witte wijnsangria zal sizzle toevoegen aan zomerse borrels. Het recept creëert een verfrissende en snelle pitcher-drank die perfect is voor kleine feestjes. Het mooie aan deze sangria is dat het een lichter profiel heeft dan de meer traditionele recepten - het gebruikt witte wijn in plaats van rood en heeft fel fruit zoals perzik, sinaasappel en mango. Het toevoegen van een beetje peach-schnaps kan zijn aantrekkingskracht evenmin schaden.
Zoals met elk sangria-recept , zijn er veel manieren waarop je het kunt aanpassen: van het soort wijn tot de toevoeging van ander zomergewas, het is gemakkelijk om er plezier aan te beleven. Er zijn geen harde regels als het op sangria aan komt, net zo lang als je ervan geniet en we weten dat je deze perzik-sangria met perzikschnaps leuk zult vinden.
Wat je nodig hebt
- 1 fles witte wijn
- 1/2 kop
- perzik-schnaps
- 2 perziken (gesneden, bevroren perzikplakken werken goed)
- 1 sinaasappel (gesneden)
- 1/2 mango (geschild en in plakjes)
- 1/4 tot 1/2 kop suiker, of naar smaak
- 1/2 liter ginger ale of club frisdrank
Hoe het te maken
- Giet wijn en schnaps in een kruik en voeg plakjes perzik, sinaasappel en mango toe.
- Voeg suiker toe en roer voorzichtig.
- Laat het mengsel minstens 1 uur afkoelen.
- Voeg gemberbier of fles frisdrank toe net voor het serveren.
Als je je sangria meteen wilt serveren, gebruik dan gekoelde witte wijn en ginger ale en serveer over veel ijs.
Toevoegingen en tips
Je zult misschien merken dat je keuze in wijn en perzik-schnaps invloed heeft op de hoeveelheid suiker die je moet toevoegen - een drogere wijn vereist een beetje meer suiker, terwijl een zoetere wijn minder nodig heeft.
Een goede strategie is om, om te beginnen met slechts 1/4 kop suiker, te roeren voordat je het een smaak geeft, en dan 1/8 kop (of 2 eetlepels) toe te voegen tot het zo zoet is als je het wilt.
Sangria draait helemaal om het fruit dat je in de wijnpunch gooit. Voor dit recept zijn de perziken en de sinaasappel nodig, maar je kunt de mango overslaan als je wilt (hoewel het echt een leuke toevoeging is!). Denk na over het toevoegen van ander vers fruit als ze in het seizoen komen. Gesneden aardbeien, een handvol verse frambozen en kiwiplakken zijn allemaal leuke toevoegingen. Je kunt ook een shot of twee van triple sec of een kopje citrus frisdrank toevoegen als je dat wilt.
Als je dit op een feestje serveert, kun je de sangria er net een beetje mooier laten uitzien met een eenvoudige garnering. Voeg tijdens het serveren verse munt of basilicumblaadjes of eetbare bloemen toe aan elk glas.
De wijn kiezen
Er zijn zoveel smaken in de net perzikkleurige sangria die bijna elke witte wijn kan doen. Pak je favoriete fles en begin met gieten. Het hoeft ook niet je beste te zijn, je zou geen dure wijn moeten gebruiken voor sangria!
Als je een paar ideeën nodig hebt, probeer dan een Riesling, Pinot Gris , Chardonnay of Sauvignon Blanc. Elk van deze is populair en je zou meer dan genoeg labels moeten hebben om uit te kiezen in de winkel. Wilt u iets meer exotisch? Geef een Albarino, Chablis, Gewurztraminer of Rioja een kans.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 226 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| koolhydraten | 44 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |