Taart korst zonder bakvet of boter? Wie zou er mogelijk denken? Een pasteikorst met olie is niet alleen een leuke afwisseling van het gebruikelijke, maar is ook veel gemakkelijker te maken - je hebt geen deegblender of een deegroller nodig. Dit is een perfect taartkorstrecept voor beginnende bakkers of iemand die geïntimideerd is door het moeten inkorten van het meel. Het is ook een geweldige optie als je merkt dat je geen verkort product meer hebt!
Hoewel het deeg het meest veelzijdig is als het gemaakt wordt met een milde olie zoals groente, canola, saffloer of pinda, zou je extra vierge olijfolie kunnen gebruiken, maar het is het beste met een hartige taart als een quiche. Je kunt ook kokosolie proberen voor een extra smaak. (Zoals je misschien al weet, is kokosolie een beetje stevig, je moet het een beetje in de magnetron verwarmen voordat je het in deze korst gebruikt.) Als je een topkorst nodig hebt voor je taart, kun je dit recept verdubbelen .
Wat je nodig hebt
- 1 kop voor alle doeleinden
- meel
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kop plantaardige olie
- 2 eetlepels koude melk of water
Hoe het te maken
- Meng in een kom meel en zout met een draadmepper. Roer olie in totdat het gemengd is. Voeg water of melk toe tot het volledig is gemengd.
- Plaats het deeg in het midden van 8- of 9-inch glazen taartplaat. Verdeel het deeg met je handen over de bodem van de plaat, langs de zijkanten en over de rand.
- Bak volgens de aanwijzingen van het taartrecept.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 898 |
| Totaal vet | 68 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 47 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,411 mg |
| koolhydraten | 65 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 8 g |