Eenvoudig te bereiden, en gewoon heerlijk, deze familie-aangename macaroni en kaas is gemaakt met vier ingrediënten plus zout en peper. Er is geen saus te maken, dus het kost heel weinig tijd om samen te stellen en te bakken. Ik gebruikte een mix van Cheddar, Amerikaanse en Colby-kazen in deze supereenvoudige braadpan.
Serveer macaroni en kaas als bijgerecht met gebakken kip , hamburgers of hotdogs, barbecue of een vakantiediner.
Wat je nodig hebt
- 8 ons elleboog macaroni (ongekookt, ongeveer 2 kopjes)
- zout en peper (ongeveer 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gemalen zwarte peper)
- 8 oz cheddar kaasmix (of cheddar jack)
- 4 eetlepels boter (in kleine stukjes gesneden)
- 1 1/4 kopjes lichte room (of half en half)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Boter een ovenschaal van 2 kwart.
- Breng een pot gezout water aan de kook. Voeg de macaroni toe aan het kokende water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de macaroni grondig in een vergiet af.
- Schep ongeveer 2 kopjes van de uitgelekte macaroni in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi de laag macaroni met ongeveer 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper, en bedek met ongeveer de helft van de geraspte kaas.
- Leg de resterende macaroni op de kaaslaag en strooi er nog een 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper over. Top met de overgebleven kaas en stip met de boter. Giet de room over alles en bak ongeveer 25 minuten.
Tips en variaties
- Bak 4 tot 5 reepjes spek; laat goed uitlekken, verkruimel en sprenkel over de eerste laag macaroni samen met de helft van de kaas.
- Gebruik geraspte peper boerenkool kaas of taco gekruide kaas in plaats van cheddar kaas of cheddar jack.
- Gebruik mini-penne of ditalini-pasta in plaats van elleboog-macaroni.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 446 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 23 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 114 mg |
| Natrium | 463 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 12 g |