Ik heb mijn ingrediënten eruit gehaald en op kamertemperatuur laten komen.
Mijn maatbekers, mixer, mengbakken, vetvrij papier en een bakplaat uitgetrokken.
Het afromen van de boter * en suiker ** (s) is de eerste stap in het eigenlijke deeg-combineerproces.
* Omdat deze koekjes een snack zouden worden voor de meisjesschildpad van Girlro, gebruikte ik de helft echte boter en halfvast bakvet. Deze combinatie zorgt voor een steviger koekje, dat minder snel breekt als het uit de container wordt gegrepen.
** Er is slechts één suiker, wit, in dit recept. Andere cookierecepten (zoals Chocolate Chip) kunnen ook bruine suiker vragen.
Plaats de uitsnijdingen van koekjes op een afstand van minimaal 2 inch op een licht ingevet * glimmend metalen bakplaat.
Als je versiert met gekleurde suikers, borstel je elk koekje met een dikke room of een lichtgeklopt eiwit. Bestrooi de koekjes vervolgens met de suikers. Indien gewenst, mag ijsvorming pas op de cookies worden geplaatst nadat ze zijn gebakken.
* Ik spray met kookspray en veeg het af met een papieren handdoek. Cookies kunnen ook worden gebakken op perkamentpapier of een antiaanbaklaag.
Uiteindelijk heb ik 30 koekjes gebakken voor de Girl Scout Troop van mijn dochter. Bovendien kon ik ongeveer 1/4 van het koekjesdeeg voor mijn dochter bewaren om later opnieuw te rollen en te bakken.
Geen excuses, iedereen zou in staat moeten zijn cookies te bakken na het volgen van deze eenvoudige instructies. U weet dus dat het veel eenvoudiger was om deze partij koekjes te bakken dan om foto's te maken en erover te schrijven.