Velen van ons eten in de loop van een week kleine vis of zeevruchten, wat jammer is, want vis is een geweldige bron van eiwitten die laag in verzadigd vet zit. Vis is inderdaad een uitstekende bron van omega-3 vetzuren , de goede vetten die ons lichaam nodig heeft maar niet kan produceren. Maak er een doel van om vis in uw dieet op te nemen, bij voorkeur twee keer per week.
Kabeljauw is gemakkelijk verkrijgbaar en meestal redelijk goedkoop. Het is relatief zacht smakend, wat betekent dat het een makkelijke vis is om smaak aan toe te voegen. Een eenvoudige motregen van citroen, knoflook, olijfolie in combinatie met een stuk boter voor extra smaak, en wat vers gehakte peterselie maken dit hart-gezonde visgerecht goddelijk.
02 van 07
Geroosterde zalm met citroensaus Zalm kan een vette vis zijn, maar het moet nog steeds worden opgenomen als onderdeel van uw algehele vetarme dieet. Zalm zit boordevol goede vetten, met name omega-3-vetzuren, waarvan gedacht wordt dat ze beschermen tegen hartziekten, ontstekingen, bepaalde soorten kanker, diabetes, de ziekte van Alzheimer en maculaire degeneratie. Zalm is zo'n rijk smakende vis dat een portie van 4 of 5 ounce meer dan bevredigend is. Probeer wilde zalm te kopen als je kunt.
Voeg wat pit toe aan uw zeevruchten met deze sint-jakobsschelpen in fiestastijl. Sint-jakobsschelpen zijn mild, delicaat en spreken zelfs mensen aan die niet zo dol zijn op zeevruchten. Ze zijn ook snel en gemakkelijk te koken. Als je hulp nodig hebt bij het zoeken naar sint-jakobsschelpen, probeer dan deze handige gids om verse coquilles te kopen .
04 van 07
Vis Taco's Vis Taco's. Fiona Haynes Voor taco's heb je geen vette, gefrituurde vis nodig. Gebruik in plaats daarvan stevige witte vis zoals kabeljauw of heilbot en marineer ze voor een korte tijd om smaak te geven. Deze vistaco's zijn ook perfect voor degenen die tarwe of glutenvrij moeten eten.
Deze vistaart telt als comfortvoedsel, maar het is comfort food lite. In plaats van een saus te maken met een boter- en meelbasis, wordt de saus verdikt met maizena. Alleen de topping van de aardappel bevat een kleine hoeveelheid boter. Kabeljauw is perfect voor deze taart, maar andere witte vis zou ook geweldig zijn.
06 van 07
Gepaneerde vis Gepaneerde vis. Fiona Haynes Bevroren vissticks zijn weg! Deze knapperige stukjes gepaneerde vis zijn echte kid-pleasers. Gebakken in plaats van gebakken, gaan deze stukjes gepaneerde kabeljauw perfect samen met in de oven gebakken roodbruine aardappelen en erwten.
07 van 07
Geschroeide zee sint-jakobsschelpen over verwelkt spinazie Matthew O'Shea / Getty Images Diepvries jumbo-sint-jakobsschelpen van Trader Joe's zijn handig om bij de hand te houden voor een gerecht als dit. Knijp en droog ze na het ontdooien droog en zorg ervoor dat ze niet te gaar worden. Zoals een recensent opmerkte, heeft dit gerecht alles: weinig vet, gemakkelijk te koken en heerlijk.