Ei en worst Ontbijt bakken met kaas

Deze versie van de immer populaire ontbijtbraadpan is gemaakt met varkensworst, kaas, eieren en een verscheidenheid aan smaakmakers.

Deze braadpan wordt gekruid met een beetje nootmuskaat en cayennepeper. De braadpan is de avond ervoor gemaakt, waardoor het een zeer handige maaltijd is voor een drukke ochtend. Gebruik pittige of milde worst in het recept.

Wat je nodig hebt

• 1 pond bulk varkensworst
• 6 grote eieren
• 2 kopjes melk
• 1 1/2 theelepels droge mosterd
• 1 (karig) theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/2 theelepel gemalen paprika
• 1/4 theelepel van de theelepel
• streep grond cayennepeper
• 3 sneetjes Italiaans brood (of ander stevig wit brood, in blokjes)
• 1 kop gesnipperde scherpe Cheddar-kaas (4 ons)

Hoe het te maken

1. Verkruimel de worst in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst bruin tot hij niet meer roze is en roer regelmatig. Goed laten wegvloeien; klop met papieren handdoeken om overtollig vet te absorberen.
2. Klop in een grote kom de eieren met de melk en kruiden tot ze glad en goed gemengd zijn. Voeg de goed gedraineerde worst en de resterende ingrediënten toe (broodblokjes en geraspte kaas)
3. . Giet het mengsel in een licht beboterde 8-inch vierkante ovenschaal; bedek en koel 's nachts.

1. Haal 30 tot 45 minuten voor het bakken uit de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 325 F.
3. Bak ongeveer 55 tot 65 minuten, of tot de eieren zijn geplaatst en de bovenkant van de braadpan lichtbruin is. Een mes in de buurt van het midden moet er schoon uitkomen. Als u een thermometer voor direct lezen hebt, plaatst u deze in het midden van de braadpan. De minimale veilige temperatuur voor eieren is 160 F.
4. Koel de braadpan op een rooster gedurende 10 minuten alvorens te snijden en te serveren.
5. Serveer de braadpan met vers gesneden of in plakjes gesneden tomaten of fruit.

Dient van 4 tot 6.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	465
Totaal vet	35 g
Verzadigd vet	16 g
Onverzadigd vet	12 g
cholesterol	238 mg
Natrium	928 mg
koolhydraten	11 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	26 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)