Deze eierpunch koekjes zijn gemaakt met bereid advocaat en specerijen. De koekjes zijn perfect voor het trimmen van bomen en vakantiegasten.
De cookies zijn zeer eenvoudig te bereiden, gewoon mixen, laten vallen en bakken. Geen koeling of extra stappen vereist. Om ze wat te kleden, druk je een pecannoot of walnoot half voor het bakken in de bovenkant van de koekjes.
Verwant
Snel en gemakkelijk Drop Cookies met nootmuskaat
Wat je nodig hebt
- 2 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel (gemalen)
- 1/2 theelepel nootmuskaat (gemalen, plus meer voor besprenkeling, indien gewenst)
- 1 1/4 kopjes suiker (gegranuleerd)
- 3/4 kopboter (kamertemperatuur)
- 1/2 kop Advocaat (gekocht)
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 2 grote eierdooiers
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 300 F (150 C / Gas 2). Lijn bakvellen met bakpapier of een siliconen bakmat. Of spuit de bakplaten licht in met bakspray.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat. Meng goed met een garde en zet apart.
- In een grote mengkom met een elektrische mixer, romige suiker en boter tot licht en luchtig.
- Voeg de advocaat, vanille en eierdooiers toe; zwengel op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
- Voeg het bloemmengsel toe en klop op lage snelheid totdat de droge ingrediënten bevochtigd zijn.
- Met behulp van een theelepel of een kleine koekjeslepel, laat het deeg op de voorbereide bakplaten vallen, laat ongeveer 2 centimeter tussen de koekjes.
- Strooi, indien gewenst, elke berg koekjesdeeg met meer nootmuskaat.
- Bak ongeveer 25 minuten, of tot de bodems lichtbruin zijn.
- Verwijder de koekjes in een rek met een spatel.
Gerelateerde cookies