Haver is een veganistisch supernietje vanwege alle geweldige manieren waarop je ervan kunt genieten. Met deze 8 fantastische toepassingen, zul je zien dat een zak haver goed is voor zoveel meer dan havermout.
- Havermelk: deze romige niet-zuivelmelk is een van mijn favoriete manieren om de zoete smaak en mooie textuur van haver te gebruiken. Havermelk is eenvoudig te maken: gewoon ongeveer 1 kop haver met 3 tot 4 kopjes water in een blender tot een gladde massa (voeg meer of minder toe, afhankelijk van hoe dik je melk is). Chill en serveer zoals elke niet-zuivelmelk.
- Burger Binder: Een eenvoudige manier om vegetarische burgers te binden, zoals zwarte bonenburgers, is om haver te gebruiken! Nadat je je burgerbottel hebt gemaakt, gooi je een handvol haver erin om een geweldige textuur en een beetje bindende kracht aan de hamburgers toe te voegen. De haver helpt de hamburgers tijdens het bakken "in te stellen", wat zorgt voor een zachtere en minder kruimelige veggie pasteitje.
- Alternatief volkorenmeel: haver kan gemakkelijk worden gemalen tot een heerlijk en veelzijdig meel, dat vervolgens kan worden gebruikt in alles van vers gebakken brood, tot koekjes en gebak, en nog veel meer. Om haver te malen, dwing je ze eenvoudig door een koffiemolen, keukenmachine of hoge snelheid blender totdat ze veranderen in een gelijkmatig gemalen bloem. Vervang tot 2/3 van de hoeveelheid bloem voor alle doeleinden die nodig is in recepten met uw verse gemalen havermeel.
- Stoofpotje: Gebruik haver, geheel of gemalen, als verdikkingsmiddel voor stoofschotels door een eetlepel of twee haver of haverbloem naar je stoofpot of soep te gooien nadat het is gekookt en 5 tot 10 minuten te laten sudderen, tot het verdikt is. Dit werkt vooral goed voor chili!
- Smoothie Booster: er is geen efficiëntere manier om meer volume aan uw ontbijt-smoothie toe te voegen dan door een lepel of twee haver toe te voegen. Voor een heerlijke en voedzame start van de dag, probeer een smoothie gemaakt met een bevroren banaan, een handvol bessen, een kleine schep notenboter en 2 eetlepels havermout vermengd met koude niet-melkachtige melk.
- Granola-basis: Natuurlijk kunnen we de geneugten van haver niet bespreken zonder zelfgemaakte granola te noemen! Het is zo gemakkelijk dat je misschien in de verleiding komt om nooit meer gekochte winkels te kopen. Dit basisrecept is een goed begin en kan gemakkelijk veganistisch worden gemaakt door de honing te verteren met agave of ahornsiroop.
- Pie Crust: Als u op zoek bent naar een gemakkelijke taartkorst die een beetje voeding bevat, hoeft u niet verder te zoeken. Haver kan worden gebruikt in plaats van gemalen graham crackers in traditionele kwarktaarten, door ongeveer 1 kopje te mengen met 3 eetlepels gesmolten margarine of kokosolie en in je taartvorm te persen. Bak gedurende 10 minuten op 400 graden Fahrenheit. Voor een nog eenvoudigere methode, strooi wat geroosterde haver op de bodem van de taartvorm en giet de cheesecake recht over de bovenkant en bak zoals aangegeven.
- No Bake Cookies: het is moeilijk om een nieuwe partij koekjes zonder bak te weerstaan, en haver is een cruciaal onderdeel van het maken van deze heerlijke stukjes. Ik houd ervan om een zak met opgerolde haver te bewaren, zodat ik gemakkelijk en snel een partij koekjes kan opwinden wanneer het hunkert en ik niet in de stemming ben om te bakken!