Deze koekjesperskoekjes zijn gearomatiseerd met amandel- of vanille-extract.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- Driekoppige suiker
- 1/2 kopje bakvet
- 1 groot ei
- 2 1/4 kopjes bloem (universeel)
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel amandelextract (of vanille-extract)
Hoe het te maken
- In een grote mengkom met elektrische mixer, roomboter, bakvet en suiker tot luchtig. Voeg een ei toe; goed slaan. Voeg amandelextract toe.
- Combineer droge ingrediënten in een aparte kom en voeg geleidelijk aan het geroomde mengsel toe.
- Druk op koekjes van 1 inch op een niet ingevroren koekjesblad. Bak op 350 F gedurende ongeveer 7 tot 8 minuten.
- Koele boterkoekjes op een draadrek.
- Versier koekjes met gesmolten amandelschors of hagelslag, indien gewenst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 51 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 34 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |