Sour Cream Devil's Food Cake

Deze zachte, vochtige tweelaags duivelsvoedselcake zal je veel lof toezwaaien. Het geheim van de prachtige textuur is de zure room of karnemelk. Een soepel mengsel van cacaopoeder en warm water voegt een rijke chocoladesmaak toe aan de cake.

Gebruik je favoriete kers voor de taart. Een donzige witte berijpt of seafoam glazuur zijn beide goede keuzes, of gebruik een suikerboter suiker en suikerbakkers . Als je er zin in hebt, voeg dan chocoladespaanders toe of besprenkel de frosted cake met wat chocolade glazuur .

Wat je nodig hebt

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, geroerd of gezeefd vóór het meten
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/8 theelepel zout
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 8 eetlepels boter (verzacht)
• 2 grote eieren
• 3/4 kopje zure room (of goed geschudde karnemelk)
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
• 1/2 kop heet water
• 1 theelepel vanille

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas Mark 4).
2. Vet en flour twee 9-inch cake pannen.
3. Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en zout. Meng om goed te mengen.
4. In een mengkom met een elektrische mixer, klop de boter en de suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging.
5. Roer de baking soda door de zure room of karnemelk.
6. Voeg de droge ingrediënten toe aan het boter- en suikermengsel, afgewisseld met het zure roommengsel; verslaan na elke toevoeging.

1. In een kop of een kleine kom, combineer het cacaopoeder met het hete water; mix tot een gladde massa.
2. Voeg het cacao en het hete watermengsel aan het beslag samen met de vanille toe; slaan tot dat het glad is.
3. Spreid het beslag uit in de voorbereide koekenpannen.
4. Bak gedurende 30 tot 40 minuten, of tot de cake terugveert als je hem lichtjes aanraakt met een vinger.
5. Koel gedurende 10 minuten af ​​in de pannen op de rekken. Verwijder de cakes voorzichtig en laat ze volledig afkoelen op de rekken.
6. Vorst met chocolade of donzige witte berijpen, of uw favoriete suikerglazuur.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	362
Totaal vet	19 g
Verzadigd vet	10 g
Onverzadigd vet	6 g
cholesterol	95 mg
Natrium	423 mg
koolhydraten	47 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	3 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)