Deze krokante tortilla's zijn gevuld met groene chilipepers , kaas en maïs voor een prachtige reeks van textuur en smaak.
Wat je nodig hebt
- 16 kleine meel tortilla's
- 1/2 kopje groene ingeblikte chilipepers (of geroosterde, gepelde en gezaaide groene pepers grof gehakt)
- 1 kop boerenkaas
- 1 kop zoete maïs
- 1/2 kopje groene chili saus
- 1 theelepel suiker
Hoe het te maken
- Meng chilipeper, kaas, chilisaus, maïs en suiker in een middelgrote kom.
- Plaats ongeveer 2 eetlepels vulling in het midden van een tortilla en rol het strak op.
- Zet vast met een tandenstoker en plaats de kant met de naad naar beneden op een bord.
- Rol alle flautas op en bak 3 of 4 tegelijk in 350 graden hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Giet af op papieren handdoeken en serveer onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 120 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| Natrium | 243 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |