Franse fruittaartjes zijn populair in Marokko. In dit recept worden hele of in plakjes gesneden aardbeien gerangschikt op een laag crèmepastei in een gebakken zoete deegschaal. Een aardbei glazuur geeft het afgewerkte dessert glans.
De voorbereidingstijd omvat niet de bereiding van de zoete gebakjes schaal en creme patisserie. Het is het gemakkelijkst om ze ruim van tevoren klaar te maken voor het samenstellen van de taart.
Probeer ook deze Franse Apple Tart .
Wat je nodig hebt
- 1 gebakken zoete deeg schaal (zie
- Recept van Pate Sucree )
- 1 1/4 kopjes banketbakkersroom (1/2 van
- Creme Patissiere recept )
- 1 pond / 500 gram aardbeien (geheel of in plakjes)
- Aardbeienjam van 1/4 kop
- 1 eetlepel citroensap (of water)
Hoe het te maken
- Verspreid de banketbakkersroom over de bodem van de gebakken zoete gebakjeschaal.
- Schik de aardbeien in een patroon over de banketbakkersroom.
- Verwarm de aardbeienjam met het citroensap tot het kookt.
- Gebruik een deegborstel om het aardbeienglazuur op de aardbeien aan te brengen.
- Koel de taart enkele uren voordat u hem serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 255 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 71 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |