Houd van de smaak van sinaasappel, maar sinds je suikervrij bent geworden, ben je dan een beetje nijdig van het eten van teveel fruit? Fruit is een grote bron van vezels en is van nature zonder geraffineerde suikers. Naar mijn mening en omdat ik de afgelopen 11 jaar suikervrij ben geweest van verwerkte suikers, kan ik zeggen dat de suiker in fruit er niet voor zorgt dat ik suikergeur heb. Ik beperk wel hoeveel fruit ik per dag eet en beperk me tot 1-2 stukjes fruit, alleen maar omdat ik kijk hoeveel koolhydraten ik per dag eet. Als u niet bezorgd bent om de hoeveelheid koolhydraten die u eet, is fruit een geweldige snack om van te genieten. Als u naar uw koolhydraatconsumptie kijkt, zult u fruit moeten beperken.
Dit recept kan worden aangepast om echt sinaasappelsap te gebruiken in plaats van de Powerade Zero die ik heb gebruikt. Powerade Zero is een merk van dranken met weinig koolhydraten die Erythritol gebruiken als de zoetstof om ze zoeter te maken. Ze bevatten geen vruchtensap en ze komen in veel verschillende smaken. Ze zijn alleen mildy sweet, daarom geef ik ze de voorkeur. Dit is de favoriete drank in ons huis waar ik mijn kinderen van laat genieten.
Deze sorbet is licht en gemakkelijk te maken zolang je een ijsmachine hebt. Als je geen ijsmachine hebt, kun je het mengsel mengen en eenvoudig in ijslollyvormen gieten.
Je zou ook een natuurlijke suiker kunnen gebruiken als je van honing houdt.
Mijn favoriete zoetstof in geen enkel soort recepten is altijd vloeibare stevia. Sweetleaf is het merk dat ik prefereer en ik ben dol op de variëteit aan smaken die ze aanbieden. Ik gebruik hier de kokosnootsmaak, maar je kunt een andere suikervrije optie van je voorkeur kiezen. Ik koop online via iherb.com, wat veel goedkoper is, maar het is ook moeilijk om de gearomatiseerde soorten op lokale markten te vinden. Als u nog nooit hun website hebt gekocht, kunt u $ 5,00 ontvangen via mijn kortingscode YAJ035.
Voedingswaarde-informatie
- Serveert: 1/2 kop
- Calorieën per portie: 24
- Vet: 1,2 gram
- Verzadigd vet: 1,2 gram
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 116 mg
- Koolhydraten: 2,3 gram
- Vezel: 0,1 gram
- Suikers: 1,6 gram
- Eiwit: 0 gram
- Netto koolhydraten: 2,2 gram
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes Powerade Zero Orange Rise (of gebruik water)
- 1 1/2 kop kokosmelk
- 1 eetlepel schil (oranje)
- 1 eetlepel citroensap (vers)
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel kokoswater (of vloeibare stevia of je favoriet
- suikervrije zoetstof )
Hoe het te maken
- Meng de ingrediënten in de blender tot ze gecombineerd zijn.
- Zet 1 uur in de koelkast tot het koud en gekoeld is.
- Giet het mengsel in uw ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.
- Zachte serveerconsistentie duurt 15-20 minuten. Als u wilt, kunt u 3 uur in de vriezer blijven om wat meer uit te harden. Bevries in een afgedekte luchtdichte verpakking.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 215 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 5 g |