Voor een gezond, draagbaar ontbijt, stop je je muffinblik in de vriezer, niet in de oven! Vul je muffinblik tot de rand met gezond vers fruit, Griekse yoghurt en ontbijtgranen voor een granola- achtige parfait die bevriest in perfect geportioneerde, bevroren ontbijtbeten.
Wat je nodig hebt
- 1-2 bananen, gesneden in plakjes van 1/4 inch dik
- 1 1/4 kopjes volle melk Griekse yoghurt
- 1/3 kopje Chex, je kunt ook andere granen of muesli vervangen
- 1/4 kopje assortiment vers fruit, gehakt
Hoe het te maken
- Afhankelijk van hoe groot je muffinvorm is, leg je 1-3 banaanplakjes op de bodem van elke kop. Als je deze in een standaard muffinvorm maakt, vul je de ingrediënten niet aan de bovenkant.
Bedek de bananen met een klodder Griekse yoghurt. U kunt ook een diepvrieszak als spuitzak gebruiken om de yoghurt voorzichtig in te spuiten voor een meer gepolijste look. Voeg vervolgens wat Chex en vers fruit toe.
- Bevries ongeveer 2 uur of tot het bevroren is.