Als je vegetarische hash browns lekker vindt, probeer dan deze super stevige en vlezige versie met tempeh . Deze hash browns met tempeh vullen zeer vegetarisch en veganistisch ontbijt met een aantal gezonde koolhydraten en veel voedzame soja- eiwitten uit de tempeh.
Vind je het leuk om met tempeh te koken? Hier zijn meer vegetarische tempeh-recepten om te proberen.
Wat je nodig hebt
- 4 aardappelen (in blokjes)
- 1 pakket tempeh (gesneden in 1/2 inch blokjes)
- 2 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ui (in blokjes)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
- Bedek de aardappelen met water in een grote pan en breng het water aan de kook. Laat 10 tot 15 minuten koken, of tot ze gaar zijn. Goed laten wegvloeien.
- In een grote koekenpan, bereid de uien, aardappelen en tempeh in olijfolie en sojasaus, en roer regelmatig om alle zijden van de tempeh-blokjes te koken. voeg het knoflookpoeder en zout en peper naar smaak toe.
Als je van deze hash browns houdt, wil je misschien ook dit eenvoudige ontbijt met thuisfrietjes proberen.
Maakt vier royale porties van tempeh-hasj met aardappelen.
Voedingsinformatie, per portie:
Calorieën: 417
Calorieën van Vet: 176
% Aanbevolen Dagelijkse Waarde:
Totaal vet: 19,6 g, 30%
Verzadigd vet: 3,3 g, 17%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 473 mg, 20%
Totaal koolhydraten: 44,9 g, 15%
Voedingsvezels: 5,7 g, 23%
Suikers: 3.9g
Eiwit: 20,2 g
Vitamine A 0%
Vitamine C 73%
Calcium 12%
Strijk 21%
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 291 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 390 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 9 g |