Met hun smakelijke afstoffen van parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en peper, deze wortels bijna meer als frietjes - en zijn net zo verslavend! Dit is een gemakkelijk bijgerecht om samen te stellen dat vooral goed gaat met kinderen.
Wat je nodig hebt
- 1 zak baby worteltjes (of 1 pond wortelen, geschild, in stukken van 2 inch gesneden en gehalveerd of in vieren gesneden om stokjes te maken)
- 2 eetlepels
- extra vergine olijfolie
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1/2 theelepel Kosher zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 F. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats de wortels in een kom. Besprenkel met de olijfolie, bestrooi met het knoflookpoeder, parmezaanse kaas, zout en peper. Roer de wortels in de kom om volledig te bedekken met de olie en kruiden.
- Verdeel de wortels in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak in de oven gedurende 40 tot 50 minuten, roer halverwege om de wortels om te draaien en zorg ervoor dat ze gelijkmatig garen tot de wortels zacht zijn en beginnen te bruinen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 118 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 2 mg |
| Natrium | 413 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 2 g |