Dit recept voor een goed gekruid varkensgebraad wordt bereid met een varkenslende, gehakte veenbessen, honing en specerijen. Het is een smaakvol gebraad om van te genieten met aardappelen en gestoomde groenten of te serveren met noedels of rijst.
Gebruik een hakmolen om de veenbessen te hakken of in de keukenmachine te pulken.
Het gebraad maakt een fantastische alledaagse maaltijd, en de slowcooker maakt het een fluitje van een cent om te bereiden en te koken. Als u geen honing bij de hand hebt, kunt u een gelijke hoeveelheid bruine suiker of rietsuikerstroop gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 1 vlees zonder been, geroosterd varkensvlees, ongeveer 4 tot 5 pond
- koosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 1 kopje verse of bevroren cranberry's, grof gehakt
- 1/4 kopje honing of bruine suiker
- 1 theelepel geraspte oranje schil
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel gemalen piment
Hoe het te maken
- Snijd het overtollige vet van het gebraad en strooi het lichtjes met zout en peper.
- Leg de varkenslende in het slowcooker of in de Crock Pot.
- Meng in een kom veenbessen, honing, sinaasappelschil en kruiden en meng goed. Schep het cranberry-mengsel over het gebraad.
- Bedek en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur, of totdat het varkensvlees gaar en zacht is.
- Serveer het gebraad met aardappelpuree of gebakken aardappelen en gestoomde broccoli of groene bonen. Doorgewinterde cornbread dressing of brooddressing zou ook een uitstekend bijgerecht zijn.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Bacon Wrapped Pork Loin With Marmalade Brown Sugar Glaze
Gemakkelijke gevulde varkenslende
Slowcooker Varkenslende met barbecuesaus
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 395 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 120 mg |
| Natrium | 121 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 41 g |