Grillen wortelen is snel en gemakkelijk, maar als je wat smaak wilt toevoegen, moet je ze rijgen. Dit suikerachtige glazuur gaat helemaal door zodat het niet zal branden, maar het zal een aantal geweldige gegrilde wortels maken.
Wat je nodig hebt
- 1 dozijn geheel
- wortels (gepeld)
- 1/3 kop / 80 ml sinaasappelsap
- 1/4 kop / 60 ml bruine suiker
- 2 theelepels / 10 ml boter
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
Hoe het te maken
- Meng sinaasappelsap, bruine suiker en boter in een steelpan. Laat sudderen tot het begint te dikker worden.
- Haal van het vuur en zet opzij.
- Verwarm intussen de grill en smeer de grillroosters in met olie.
- Leg de wortels op de grill op een middelhoog vuur.
- Gril de wortels, af en toe draaien gedurende ongeveer 4 tot 5 minuten, afhankelijk van de grootte van de wortels.
- Naarmate de wortels zachter worden, bestrijk ze met glazuur.
- Blijf koken tot het glazuur donker begint te worden op de wortels (ongeveer 3 tot 4 minuten langer).
- Verwijder, kruid het licht met zout en peper en serveer onmiddellijk.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 192 |
Totaal vet | 6 g |
Verzadigd vet | 2 g |
Onverzadigd vet | 4 g |
cholesterol | 3 mg |
Natrium | 221 mg |
koolhydraten | 34 g |
Voedingsvezels | 7 g |
Eiwit | 2 g |