Dit is een heerlijk gegrild kippanini-recept dat snel en gemakkelijk te maken is. U kunt ingrediënten toevoegen of vervangen om aan uw behoeften te voldoen.
Wat je nodig hebt
- 4 kippenborsten (zonder botten, zonder vel)
- 8 sneetjes Italiaans brood
- 8 plakjes Mozzarella-kaas
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels rozemarijn (vers, gehakt)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 tomaat (in plakjes)
- 4 eetlepels
- Italiaanse dressing
Hoe het te maken
- Verwarm de grill voor middelhoog vuur.
- Bestrijk de kip met olijfolie en breng op smaak met zout, peper, rozemarijn en knoflookpoeder.
- Leg de kip op een licht geolied grillrooster en kook 7 minuten per kant of tot de sappen helder zijn en de kip niet meer roze is.
- Verwijder van de grill, laat afkoelen gedurende 5-10 minuten en snij in plakjes van 1/2-inch.
- Sprenkel de Italiaanse dressing op 4 sneetjes brood en op stukjes kip. Voeg tomaat en kaas en gesneden kipfilets toe aan het brood. Bedek met de resterende 4 plakjes, bestrijk ze met olijfolie en leg ze op de grill.
- Kook de panini 4 minuten per kant of tot de kaas smelt.
- Haal van het vuur en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1483 |
| Totaal vet | 88 g |
| Verzadigd vet | 24 g |
| Onverzadigd vet | 38 g |
| cholesterol | 433 mg |
| Natrium | 936 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 139 g |