Kip met spek en peper Jack Cheese

Kipfilets zonder been worden bruin en vervolgens gebakken met een topping van je favoriete barbecuesaus, spek en peper jack kaas.

Dit is een heerlijk en eenvoudig recept, en het is zeker om te behagen! Serveer deze kip met rijst en een gegooide groene salade , of met aardappelsalade en gebakken bonen .

Wat je nodig hebt

• 4 reepjes spek
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel boter
• 1/2 teentje knoflook
• 4 kippenborsten zonder vel, zonder vel
• 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• Chilipoeder naar smaak
• 4 eetlepels barbecuesaus (dik)
• 4 schijfjes paprika jack kaas
• Garneer: gehakte verse koriander

Hoe het te maken

1. Vet een ovenschaal in en zet opzij. Verwarm de oven tot 375 F.
2. Bak of bak de bacon tot hij bijna knapperig is. Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen. Kook de bacon de dag ervoor en zet in de koelkast voor een nog snellere bereidingstijd.
3. Was de kip en dep droog. Leg een kipfilet half tussen de platen plasticfolie en pond tot een uniforme dikte van ongeveer 1/4 tot 1/2 inch. Herhaal met de resterende helften van de kipfilet. Baggeren in de bloem om grondig te coaten.

1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, smelt de boter met de olijfolie. Voeg de knoflookhelft toe en roer rond in het botermengsel. Verwijder de knoflook en gooi weg na ongeveer 30 seconden.
2. Voeg de kip toe aan de pan en kook ongeveer 5 minuten aan elke kant, tot het geheel bruin is. Het moet 165 F registreren op een directe leesthermometer.
3. Leg de kipfilets in de ovenschaal. Verdeel ongeveer 1 eetlepel dikke barbecuesaus over elke helft van de kippenborst. Top met een paar plakjes spek. Snijd plakjes spek door de helft om de kip te bedekken. Bedek het spek met een plakje peper boerenkool.
4. Bak de kip ongeveer 5 tot 6 minuten, tot de kaas is gesmolten.
5. Bestrooi met koriander vlak voor het serveren, indien gewenst.

* Baked Bacon : lijn een grote bakplaat of braadpan met folie. Plaats een koel- of braadrek in de pan. Leg plakjes bacon op het rooster. Bak op 375 ° gedurende ongeveer 25 tot 30 minuten, of totdat het spek zo knapperig is als je wilt.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1603
Totaal vet	94 g
Verzadigd vet	31 g
Onverzadigd vet	37 g
cholesterol	468 mg
Natrium	1,325 mg
koolhydraten	34 g
Voedingsvezels	3 g
Eiwit	147 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)