Je kunt elke twee soorten kaas of vlees gebruiken in dit eenvoudige recept met gegrilde broodjes . Wat het 'Cubaans' maakt, is het persen van de sandwich terwijl deze kookt, en de combinatie van ingrediënten. Pickles, kaas en verschillende soorten vlees worden meestal gebruikt in deze sandwich.
Als je geen panini-grill of George Foreman-grill hebt , plaats dan een zware koekenpan op de broodjes terwijl ze in een koekenpan koken, draai dan, weeg de broodjes en kook tot ze goudbruin zijn.
Je kunt ook volkoren brood of zuurdesembrood gebruiken in plaats van de Franse broodjes of Kaiser-broodjes in dit recept. Wat het heerlijk maakt, is de combinatie van knapperig brood met de gesmolten kaas, pittige augurken en zacht vlees.
De originele Cubaanse sandwich is gemaakt van "Franse type brood, boter, mosterd, Zwitserse kaas, augurken, honing gezouten zoete ham en varkens schouder", aldus Fernando, die schreef om me te vertellen.
Wat je nodig hebt
- 4 zachte Franse broodjes of Kaiser-broodjes, split
- 3 eetlepels boter, verzacht
- 1/4 kop mosterd
- 32 dille augurkschijven
- 4 plakjes overgebleven geroosterd varkensvlees
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 4 plakjes deli ham
- 4 sneetjes Provolone-kaas
Hoe het te maken
Verwarm een panini-grill, binnengrill of wafelijzer volgens de productinstructies.
Verdeel de boter over de gesneden kanten van de broodjes en verdeel de mosterd erover. Maak broodjes met de gecoate gespleten broodjes, met de augurken, Zwitsers, ham, Provolone en gebraden varkensvlees, gelaagdheid in de volgorde zoals vermeld in de ingrediëntenlijst.
Plaats elke sandwich op de grill (of grill meer dan één tegelijk als uw grill het toelaat) sluit de deksel en druk deze indien nodig omlaag met een theedoek of ovenwant om uw hand af te schermen.
Grill 4 tot 5 minuten totdat de broodjes knapperig en heet zijn en de kaas is gesmolten. Snijd doormidden en serveer onmiddellijk.