Wees creatief met het vullen van deze pannenkoeken; gebruik Nutella, bananen, chocolade, aardbeien, noten, enz. Het leren van de juiste techniek voor het maken van pannenkoeken staat voorop in het recept.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes melk
- 1/2 kop water
- 6 eetlepels boter, gesmolten
- 3 eieren
- 4 eetlepels kristalsuiker
- 1/4 theelepel zout
Hoe het te maken
- Verwerk het meel, melk, water, boter, suiker, eieren en zout in een blender tot het mengsel glad is.
- Voeg de melk 1/3 kop per keer toe, totdat het beslag een vloeibare consistentie heeft.
- Zet beslag 20 minuten opzij.
- Smelt een beetje boter in een crêpe pan of een grote koekenpan op een middelhoog vuur. Voeg 3 eetlepels beslag toe aan de pan en draai tot de bodem van de pan is bedekt met beslag.
- Bak de crêpe 1 minuut, of totdat de crêpe lichtjes vochtig is aan de bovenkant en goudbruin eronder.
- Maak de randen van de crêpe los, schuif de spatel eronder en draai hem dan voorzichtig ondersteboven in de pan.
- Bak gedurende 1 minuut en breng de gekookte crêpe op een bord om warm te blijven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 146 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 71 mg |
| Natrium | 156 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |