Een voorproefje van deze kippenbraadpan zal je vertellen waarom het zo populair is. En het doet geen pijn dat je maar 6 ingrediënten nodig hebt. De boterachtige Ritz-cracker boven- en onderkorst bieden een verrassende smaak en textuur, en de rijke en romige saus is ongelooflijk eenvoudig. Je mag de onderste laag crackers weglaten als je het een beetje wilt verlichten.
Ritz-crackers, een smakelijk alternatief voor saltines, werden in 1934 geïntroduceerd door Nabisco. Tegenwoordig zijn er veel soorten, waaronder volkoren, spek, lookboter en natriumarm.
De kippenbraadpan duurt niet meer dan 10 minuten om samen te stellen, en het bakt tot in de perfectie in ongeveer 30 tot 40 minuten. Om het wat kleurrijker te maken, kunt u andere ingrediënten toevoegen, zoals pimientos of gestoomde groenten. Of serveer het met vers gesneden tomaten of een gegooide salade .
Voel je vrij om de braadpan te maken met twee 9-ounce zakjes (bijv. Perdue, Tyson) volledig gebraden geroosterde of gegrilde kipfiletreepjes. De snelkoppeling maakt het recept nog sneller en gemakkelijker klaar. Een dikke rotisserie-kip van uw lokale deli is een andere geweldige optie.
De kippenbraadpan is uitstekend op zichzelf, of serveer hem samen met noedels of rijst . Uw familie zal dit gerecht keer op keer vragen!
Wat je nodig hebt
- 7 ons Ritz-crackers (ongeveer 2 mouwen / 60 crackers)
- 4 gram gesmolten boter (1 stokje,
- verdeeld )
- 1 (10 3 / ounce) kan gecondenseerde room van kippensoep (of room van paddestoel)
- 1 (8-ounce) container
- zure room (ongeveer 1 kop, normaal of verminderd vet)
- 1/2 kop kippenbouillon (natriumarm of ongezouten)
- 1 1/2 pounds kippenborst helften (4 medium, gekookt en in blokjes gesneden) *
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 325 F.
- Vet een braadpangerecht van 2 kwart licht in.
- Verkruimel een huls van Ritz-crackers in de bodem van de voorbereide braadpanschotel. Sprenkel de helft van de gesmolten boter over de crackers.
- Meng in een kom de soep, zure room, kippenbouillon en in blokjes gesneden kip. Schep het mengsel over de Ritz-kraaklaag.
- Pers de resterende huls van crackers en gooi ze in een kom met de resterende gesmolten boter. Strooi de beboterde crackerkruimels over het mengsel van kippenbraadpannen.
- Bak de Ritz-kippenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het warm en bruisend is.
* Ongeveer 4 kopjes of meer gekookte blokjes kipfilets.
variaties
- Voeg een potje van 2 ounce gedobbelde pimientos toe, gedraineerd voor extra kleur en smaak.
- Serveer groenten aan de zijkant of voeg wat toe aan je braadpan. Voeg gerust 1 tot 1 1/2 kopjes licht gestoomde bevroren erwten, groene bonen of gemengde groenten toe aan het mengsel van kip en saus. Gestoomde asperges en licht gestoomde broccoli zijn ook goede opties.
- Voeg een paar eetlepels gehakte verse peterselie toe aan de vulling voor kleur.
- Bak 6 tot 8 gram gesneden champignons in 2 eetlepels boter tot ze zacht en bruin zijn; vouw de champignons in het kippenmengsel.
- Vervanging in blokjes gesneden gekookte kalkoen voor de kip.
- Vervang een deel van de kip met in blokjes gesneden ham, of voeg wat in blokjes gesneden gekookt spek toe aan het kippenmengsel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 793 |
| Totaal vet | 58 g |
| Verzadigd vet | 28 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 209 mg |
| Natrium | 633 mg |
| koolhydraten | 29 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 37 g |