Karbonades op de grill zijn een echte traktatie. Dit eenvoudige recept marineer de karbonades in een zoet en hartig mengsel en raspt ze daarna tot sappige perfectie.
De salade op de foto trouwens, is Pesto Succotash. Natuurlijk kunt u dit eenvoudige recept serveren met alle bijgerechten die u maar wilt. Elke pastasalade, een groene salade of een fruitsalade zou heerlijk zijn. Voeg wat gegrild brood en een glas twee ijsthee toe voor een heerlijk diner.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
- 3 eetlepels volle bruine suiker
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 1/3 kopje water
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 4 (1-inch dik)
- gehakt karbonades zonder been
Hoe het te maken
Combineer de sojasaus, bruine suiker, mosterd, water, zout en peper in een ondiepe kom en meng goed. Voeg de karbonades toe en draai om te coaten met de marinade. Bedek de varkenskarbonades en koel ze gedurende 30 minuten tot 8 uur.
Als u klaar bent om te koken, bereidt u de grill voor en verwarmt u deze voor, waarbij u een vuur van twee niveaus maakt. Verwijder de koteletten uit de marinade; gooi de marinade weg.
Plaats de karbonades op het heetste deel van de grill en bak gedurende 1 tot 2 minuten.
Wanneer de karbonades gemakkelijk loskomen van de grill zonder te trekken of te trekken, draai ze dan en plak ze aan de andere kant, gedurende 1 tot 2 minuten.
Verplaats vervolgens de koteletten naar het koelere deel van de grill. Bedek en gril gedurende 4 minuten. Draai de karbonades en dek af; grill 4-6 minuten langer of tot een vleesthermometer registreert 145 tot 150 graden F.
Verwijder de koteletten van de grill, leg ze op de serveerschaal en dek af. Laat 5 tot 10 minuten staan en serveer.
Gegrilde babyruggen
Gegrilde varkenshaas medaillons
Gegrilde parmezaan varkenslende
Lemon Spareribs
Aziatische varkenskoteletten met ananas Salsa
Varkenskoteletten met avocado Mexicaanse salade
Vijf ingrediënten varkenskotelet maaltijd
Southwest Pork Kabobs
Ranch Varkenskoteletten
Balsamico Varkenshaas van Apple
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 166 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 43 mg |
| Natrium | 825 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 15 g |