Gevuld met verse perziken, bruine suiker, kruiden, citroenschil en bedekt met een roosterkorst, is dit Spiced Peach Pie Recept gemakkelijk te maken en heerlijk.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/4 kopje lichtbruine suiker, verpakt
- 2 eetlepels bloem
- streep zout
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- dash gemalen kruidnagels
- 1/8 theelepel amandelextract
- 1 theelepel fijn geraspte citroenschil
- 5 kopjes vers gesneden perziken
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels boter
- gebak voor een 2-korst 9-inch taart
Hoe het te maken
- Meng suikers, meel, zout, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, extract en citroenschil.
- Afwisselende lagen suiker en kruidenmengsel en perziken in taartplaat met gebak. Bestrooi met citroensap en stip met boter.
- Top met een topkorst en ventilatie op verschillende plaatsen of maak een roosterachtige korst *.
- Bak op 400 F gedurende 45 minuten, of tot ze goudbruin zijn en de vulling bruisend is.
Om een topkorst te maken:
- Snijd het deeg in stroken van 1/2-inch breed. Leg de deegstroken op de bovenkant van de vulling.
- Vorm het rooster door meer deegstroken in een rechte hoek te plaatsen met de eerste set deegstroken, en de stroken te weven als u dat wenst.
- Snijd deegstroken zelfs af met de overhang op de bodemkorst. Stop uiteinden van deegstroken en overhang ze onder; druk om te sealen. Krimp randen.