Deze eenvoudige gebakken rijst is op smaak gebracht met kerriepoeder, boter en groenten. Het recept vraagt om erwten, maar ik heb een mengsel van wortelen en erwten gebruikt voor meer kleur en smaak.
Geniet van deze smaakvolle rijst met kip of vis.
Verwant
Lente Groente Risotto
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 kopjes kokend water
- 1 theelepel zout
- 1 1/4 kopjes ongekookte langkorrelige rijst
- 1/4 kop boter
- 1 1/2 theelepels kerriepoeder (of naar smaak)
- 1 1/2 kopjes bevroren groene erwten (gekookt)
- 1 eetlepel fijngehakte pimiento (of geroosterde rode paprika)
Hoe het te maken
- In een grote Nederlandse oven of afgedekte braadpan, kokend water, zout, rijst, boter en kerriepoeder combineren.
- Dek af en bak op 375 F gedurende 45 tot 55 minuten.
- Controleer de rijst aan het einde van de kooktijd, voeg indien nodig meer warm water toe.
- Roer de hete gekookte erwten door het rijstmengsel met pimiento.
Meer
Curried Rice Recept
Easy Orange gearomatiseerde rijst
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 197 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 4 g |