Dit snoepje lijkt qua smaak op de Goo Goo-cluster en het recept is verrassend eenvoudig te bereiden.
Het gemakkelijke fondantmengsel voor dit gelaagde snoepje duurt ongeveer 10 tot 15 minuten om te mengen en uit te rollen. De resterende ingrediënten worden gesmolten en gecombineerd om de onderste en bovenste lagen te maken.
Wat je nodig hebt
- 1 pond poedersuiker (ongeveer 3 1/2 kopjes ongezuurd)
- 2/3 kop gezoete gecondenseerde melk
- 3/4 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel amandelextract
- 2 kopjes chocoladeschilfers (halfzoet)
- 2 kopjes butterscotch chips
- 16 ons pinda's (gehakt)
Hoe het te maken
Poedersuiker, gezoete gecondenseerde melk en smaakstoffen in een grote kom combineren. Meng grondig, gebruik de handen om goed te mengen. Rol het mengsel uit tussen twee vellen plasticfolie en vorm een rechthoek van 13 bij 9 inch.
Schuif de gerolde fondant op een randloze bakplaat en koel tot grondig gekoeld en gehard. Ik stop het ongeveer 15 minuten in de vriezer.
Smelt ondertussen chocolade en butterscotch stukjes in de top van de dubbele ketel boven warm water.
Roer de gehakte pinda's erdoor.
Verspreid de helft van het chocolademengsel over de bodem van een beboterde 9-bij-13-bij-2-inch bakvormpan.
Plaats de gekoelde fondantlaag voorzichtig op de chocolade-pinda-laag. Verspreid het resterende chocolademengsel bovenop de fondantlaag. Koel tot stevig.
Laat ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur staan alvorens te snijden.
Snijd in kleine vierkanten of staven (ongeveer 1 1/2 inch). Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast, gescheiden met vellen vetvrij papier.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Gemakkelijke Coconut Coconut Coconut Ball Treats
Gezouten karamelrepen
Romige pralines met geroosterde pecannoten
Gemakkelijke chocola Bourbon-truffels
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 130 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 2 mg |
| Natrium | 56 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |