Iedereen heeft gehoord van de Piña Colada. Het is die heerlijke, verleidelijke rum-, ananas- en kokosnootcocktail die in 1979 in het Piña Colada-nummer "Escape" van Rupert Holmes werd opgenomen.
Dit is een van de meest populaire tropische cocktails en hoewel je een kant-en-klare Piña Colada-mix kunt kopen, maakt dit verse recept een veel beter drankje en is het eigenlijk heel gemakkelijk.
Alles wat je nodig hebt zijn drie gemeenschappelijke ingrediënten , een cocktailshaker, wat ijs en je hebt het!
Deze geschudde Piña-colada is een meer recente bewerking van de originele Frozen Piña Colada uit de jaren 1950. Beide zijn uitstekende rumdranken en welke u kiest, hangt eenvoudigweg af van de gemoedstoestand waarin u zich bevindt en of u de blender wilt uittrekken voor een drankje.
Wat je nodig hebt
- 2 gram
- lichte rum
- 2 gram
- ananas SAP
- 1 1/2 ounces
- crème van kokosnoot
- Ananaswig voor garnering
- Maraschino-kers voor garnering
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas of collinsglas .
- Garneer met de ananaswig en marasquinkers .
4 Tips voor het maken van een geweldige Piña Colada
Dit piña colada-recept is heel eenvoudig en met een paar slimme keuzes kun je de beste piña colada maken die je ooit hebt geproefd. Laten we het afbreken.
Kies een goede rum: de rum is de enige drank in de Piña-colada en het is belangrijk om een verstandige keuze te maken voordat je giet .
Dit is een fantastische cocktail die nog beter gemaakt wordt als het begint met een goede basis.
Stap verder dan Bacardi en kies een witte rum zoals Ron Matusalem of Mount Gay . Als u wilt, kunt u meer uitgeven en vergeet u niet om naar de opties van uw lokale distilleerderij te kijken. Er zijn een aantal fantastische rum die worden aangeboden door kleine ambachtelijke distilleerderijen die zo spectaculair zijn in cocktails.
Zodra je de smaak van een geweldige Piña Colada met witte rum en al deze tips leert, begin je te experimenteren. Misschien wil je gaan met een oude rum of probeer een gearomatiseerde rum (commercieel of zelfgemaakte infusie ). De mogelijkheden zijn eindeloos, maar ik doe het het beste om eerst een voorproefje van het origineel te krijgen, zodat je een basis hebt om mee te spelen.
The Best Pineapple Juice: De kwaliteit van je ananassap gaat je Piña Colada maken of breken. De beste optie is natuurlijk om vers ananassap te gebruiken . Als je geen sapcentrifuge hebt, vind je de beste optie die verkrijgbaar is in de winkel.
Dole is al lang een favoriet merk van ananassap. De kleine blikjes van 6-8 ounce zijn perfect voor het mixen van een drankje of twee zonder een hele fles te openen.
Als je een sapcentrifuge hebt, is de Piña Colada het perfecte excuus om hem te gebruiken! Elektrische juicers maken snel werk van sappig fruit zoals ananas en de versheid is ongeëvenaard.
De gemiddelde ananas weegt 2 - 5 kilo en je kunt rekenen op ongeveer 6 ons sap uit elk pond. Dat betekent dat je overal 12-30 ons vers sap kunt krijgen van een enkele ananas.
Bedenk eens hoeveel Piña Colada's je ermee kunt maken!
Crème van Coconut of Coconut Cream? De verschillende beschikbare kokoscrèmes kunnen verwarrend zijn. Er is kokosmelk, kokosnootcrème en kokoscrème. Het is belangrijk om het verschil te kennen als je een geweldige Piña Colada wilt maken.
- Kokosmelk is populair geworden als een alternatief voor zuivelmelk, hoewel het hier te vloeibaar is voor onze doeleinden. Het zou een goede optie zijn in een blended piña colada , maar niet in de geschudde versie.
- Kokoscrème wordt apart verkocht en kan ook van de top van kokosmelk worden afgeroomd (maak je geen zorgen, het vet dat zich vormt op de melk is geen teken van bederf). Kokoscrème heeft minder water dan kokosmelk en zou goed te gebruiken zijn in dit Piña Colada-recept.
- Crème van kokosnoot is de beste optie voor deze Piña Colada. Het is rijk, dikker dan de andere opties en heeft suiker toegevoegd. We zijn cocktails aan het mixen, dus dieetproblemen zijn in dit geval geen probleem (onthoud, rum is gemaakt van suiker !).
Schud het alsof je het meent! De sleutel tot het maken van een geweldige Piña-colada in een cocktailshaker is om het te schudden alsof je het meent ! Geef deze drank een goede, stevige 15-20 seconden shake en laat alle heerlijke ingrediënten mengen en een geheel worden.
Het geschudde ananassap wordt van nature schuimend. Als die dikke room van kokosnoot in de mix zit, moet het drankje er lekker romig uitzien. Toegegeven, het zal niet zo dik zijn als de bevroren Piña-colada en het ijs zal het verdunnen, maar het moet een mooie, weelderige textuur hebben.
Hoe sterk is de Piña Colada?
Dit recept met piña colada is gelijk aan de gemiddelde cocktail. Het is niet de lichtste drank en ook niet de sterkste. Als een 80-proof rum wordt gebruikt, is het alcoholpercentage een redelijke 13% ABV (26-proof).
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 762 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| koolhydraten | 133 g |
| Voedingsvezels | 17 g |
| Eiwit | 7 g |