Gemakkelijke kipflessen zonder been met tomaten en kappertjes

Serveer deze eenvoudige, lekker smakende kip met warme gekookte pasta of een rijstgerecht voor een heerlijke en eenvoudige maaltijd.

Gebruik bollige kipfilet zonder botten of dun gesneden kipfilet in dit recept.

Een beetje witte wijn smaakt dit gerecht, maar er kan meer kippenbouillon als alternatief worden toegevoegd als u de voorkeur geeft aan een niet-alcoholisch gerecht.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Met behulp van een vlees hamer, zachtjes pond de kippenborsten tussen de vellen plastic tot een gelijkmatige dikte van ongeveer 1/2-inch.
  2. Meng bloem met zout en peper; bagger de kip in het bloemmengsel.
  3. Verhit olie en boter in een grote koekenpan of bak ze op middelhoog vuur tot ze warm zijn; voeg kip toe en kook ongeveer 5 minuten, tot ze bruin zijn. Draai en kook ongeveer 3 tot 4 minuten langer of tot ze bruin zijn.
  1. Verwijder kip voorlopig naar een schaal.
  2. Voeg de gehakte knoflook, wijn en citroensap toe aan de pan. Laat het 2 tot 3 minuten sudderen, of tot de vloeistof bijna is verdampt. Voeg de tomaten en kippenbouillon toe; Laat 4 minuten sudderen, of tot ongeveer een kwart minder. Voeg kappertjes toe en kook 2 minuten langer. Roer er 1 eetlepel boter door en breng de kip terug naar de pan. Blijf ongeveer 5 minuten langer sudderen, of tot de kip volledig gaar is.
  3. De bereidingstijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de kip.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 1007
Totaal vet 58 g
Verzadigd vet 17 g
Onverzadigd vet 24 g
cholesterol 289 mg
Natrium 790 mg
koolhydraten 23 g
Voedingsvezels 3 g
Eiwit 92 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)