Dit is een eenvoudig, basis geschulpte kiprecept, gemaakt met rijst, gekookte kip, champignons en een broodkruimel topping. Serveer deze smakelijke kip- en rijstgerecht met broccolisalade of gesneden verse tomaten voor een fantastische maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 5 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1 kopje melk
- zout en peper
- 3 kopjes gekookte rijst
- 3 kopjes gekookte blokjes kip
- 2 kopjes gesneden gebakken champignons
- 1/2 kop gespleten amandelen
- 1 pot (4 gram) gesneden pimiento, uitgelekt
- 1 kopje zachte broodkruimels
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F.
- Smelt 3 eetlepels boter op een laag vuur in een middelgrote pan; roer in bloem, meng goed. Kook, roerend, gedurende 2 minuten.
- Voeg geleidelijk de kippenbouillon en melk toe samen met het zout en de peper.
- Kook de saus, onder voortdurend roeren tot ze dikker is geworden.
- Beboter een ovenschaal van 2 kwart.
- Leg de helft van de rijst op de bodem van de voorbereide ovenschaal; top met de helft van de kip, de helft van de gesneden champignons, de helft van de geplette amandelen en pimiento.
- Giet de helft van de saus over de kippenlaag.
- Herhaal de lagen.
- Smelt de resterende 2 eetlepels boter. Gooi met de broodkruimels.
- Strooi beboterde broodkruimels over de bovenkant van de braadpan.
- Bak de geschulpte kip in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten.
Reader opmerkingen en suggesties
"Op zoek naar iets anders om te doen met overgebleven kip, dit was een hit.De saus was geweldig en gemakkelijk.Ik gebruikte vers gekookte broccoli, behalve dat ik het recept precies volgde. Een ding dat ik echt leuk vond, was dat het geen gebruik maakte van een bliksoep. Zoveel zout en ik denk dat elke braadpan hetzelfde smaakt als je een soep als saus gebruikt. Probeer het, je zult er zeker van zijn. " DF
"Dit is een absoluut heerlijk recept dat ik keer op keer zal maken.De enige verandering die ik maakte was om een theelepel kippenbouillonkorrels te gebruiken in plaats van zout om de saus een nog rijkere smaak te geven .De saus is zo prachtig, ik kon het gebruiken als een zelfgemaakte crème van kippensoep en het toevoegen van kip en maïs en aardappelen om er een chowder van te maken. Heerlijk! BM "
"... Het was geweldig en ik heb dit weekend gezelschap en ik ben van plan deze casserole opnieuw te maken. De amandelen en de pimento hebben zoveel toegevoegd, laat ze alsjeblieft niet weg als je het recept probeert." CI
Meer recepten voor kipschotels
Gemakkelijke kip en broccoli braadpan
Kip bakken met zwarte bonen en salsa
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1373 |
| Totaal vet | 52 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 21 g |
| cholesterol | 161 mg |
| Natrium | 1.328 mg |
| koolhydraten | 164 g |
| Voedingsvezels | 10 g |
| Eiwit | 60 g |