Terri's Cajun Chicken Wings

Dit is zo'n favoriet dat we ze elke dag op kunnen eten. Ik serveer ze meestal als aperitief, maar diende ze als voorgerecht (serveert 10 als voorgerecht, 4 als voorgerecht). Een van onze vrienden heeft er 20 gegeten - voor het eten!

Wat je nodig hebt

• 3/4 kop pinda olie, verdeeld
• 4 pond kippenvleugels (ongeveer 20 vleugels)
• 10 eetlepels boter
• 3 eetlepels Tabasco-saus
• 2 theelepels zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel witte peper
• 1 theelepel cayennepeper

Hoe het te maken

Vet twee grote bakplaten in met 2 eetlepels olie op elke bakplaat.

Snijd de vleugels in 3 stukken; gooi de vleugelpunten weg (of bewaar voor de voorraad) en knip de vleugels bij het scharnier in twee stukken.

Om de marinade te maken, verwarm de resterende 1/2 kop pindaolie met de rest van de ingrediënten in een kleine steelpan, roer tot de boter smelt.

Voeg de stukken kippenvleugel toe aan een grote kom, voeg de marinade toe en meng de kippenvleugels gelijkmatig.

Marineer 30 minuten bij kamertemperatuur of tot enkele uren of overnacht in de koelkast. Roer een paar keer tijdens het marineren om de vleugels gelijkmatig te coaten.

Verwarm de oven voor op 400 ºF.

Plaats de vleugels op de ingevette bakplaten en doe ze in de voorverwarmde oven. Kook gedurende 30 minuten en giet dan overtollige vloeistof af. Maak de vleugels los met een metalen spatel en draai, herpositionering van de vleugels zodat ze allemaal gelijkmatig garen. Bak 20 minuten langer.

De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de vleugels. Als de vleugels klein zijn, bak dan 20 minuten, maak los en draai zoals hierboven aangegeven, en kook 20 minuten langer.

Meer achterklep recepten:

Hot Sausage Po 'Boys

Cajun rijstsalade

Je zou ook leuk kunnen vinden

Sesame Chicken Wings

Warme en pittige kippentrommels

Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes

Tailgating recepten voor de Slow Cooker

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	670
Totaal vet	52 g
Verzadigd vet	17 g
Onverzadigd vet	20 g
cholesterol	182 mg
Natrium	636 mg
koolhydraten	0 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	48 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)