Spaghettipompoen is supergemakkelijk om te koken in het slow cooker of Instant Pot (snelkookpan). Voorbereiding is het gemakkelijkst met behulp van de slow cooker-methode, maar de Instant Pot heeft tijd op zijn kant.
Met behulp van de slow cooker-methode, hoef je alleen maar een paar gaten te steken in de hele spaghetti squash; zet het in het slowcooker met een beetje water. Stel het in en vergeet het! Als tijd geen factor is, is dit een eenvoudige methode. Het is niet nodig om in de pompoen te snijden totdat deze volledig gaar is (en verzacht). Sommige spaghettipompoenen hebben een veel hardere buitenschil dan andere, en ze kunnen splijten en barsten terwijl je ze doormidden snijdt. Deze methode elimineert dat rotzooi en gedoe.
Met behulp van de Instant Pot (of snelkookpan), snijdt u het in twee, verwijdert u de zaden (of niet) en kookt u de pompoen 6 tot 8 minuten. Als je je squash snel wilt hebben, is dit de manier om te gaan. Het is zelfs sneller dan de magnetronmethode!
Scheid de pompoen in spaghetti-achtige strengen en leg er een spaghettisaus op of meng met boter en smaakmakers. Een mengsel van Parmezaanse kaas, basilicum en olijfolie is prachtig met de lokken gooiden. Of bedek het met je favoriete vleessaus of een romige Alfredo-saus. Een eenvoudige gekruide witte saus met spek is een andere uitstekende optie. Bekijk de tips voor enkele receptideeën.
Zorg ervoor dat je een spaghettipompoen koopt die in het slow cooker of snelkookpan past.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes water
- 1 spaghetti squash (kies een maat die past in je slowcooker)
Hoe het te maken
Crock Pot
- Met een spies of grote vork prik je verschillende gaten in de squash.
- Giet water in de slowcooker en voeg dan de hele pompoen toe. Bedek en kook op LOW gedurende 8 tot 9 uur.
- Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes
- Schraap de "spaghetti" strengen uit en doe ze in een kom.
- Serveer de squash gegooid met boter en zout en peper, Parmezaanse kaas of je favoriete saus.
Instant Pot
- Snijd de uiteinden van de pompoen af. Met een scherp mes in de lengte of dwars doormidden splitsen (voorzichtig kan de squash rollen). Snijd desgewenst de zaden.
- Plaats het stoomrek in de Instant Pot en voeg 1 kopje water toe.
- Plaats de spaghettipompoen op het rooster, met de snijzijde naar boven.
- Plaats het deksel op de pot en zorg ervoor dat de ontluchting op "afdichting" staat.
- Stel met behulp van de instelling "Handmatig" de Instant-pot in op 7 minuten onder hoge druk.
- Doe een snelle release en controleer de squash op zachtheid. Stel zonodig opnieuw in en kook gedurende nog een minuut of twee onder hoge druk.
- Schep de zaadjes eruit als je dat nog niet hebt gedaan. Schrap de strengen squash.
Presenteren van ideeën
Spaghetti squash heeft veel textuur, maar niet veel smaak. Voeg een eenvoudige marinarasaus toe aan de pompoen, serveer hem met een Bolognese saus of gehaktballetjes, of gooi hem met boter, zout en peper en haal de Parmezaanse kaas. Dit recept voor spaghetti squash met een spek roomsaus is een geweldige manier om het een maaltijd te maken of serveer het met een vlees-vrije tomatensaus en Parmezaanse kaas .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 7 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 0 g |