Dit gegrilde kippenrecept wordt gemarineerd in een eenvoudige marinade met citroen en knoflook voor het grillen. Het resultaat is een zacht, sappig gegrild citroenkiprecept dat perfect is voor de zomer. Hoewel dit recept met gegrilde kip is ontworpen voor een George Foreman-grill, kunt u deze gegrilde citroenkip ook op een gewone grill bereiden. Zorg ervoor dat je de kip halverwege grilt als je een gewone grill gebruikt.
Voorbereidingstips: Gebruik de George Foreman Grill om kip te maken
Er zijn een paar eenvoudige dingen om in gedachten te houden bij het grillen van kip met de George Foreman grill. Gebruik voor zachte resultaten alleen kippenborsten of dijen zonder botten. Het vlees kan worden gekookt zoals het is of kan worden gemalen met een vleesvermalser om sneller te kunnen koken.
Kip moet altijd gaar worden gekookt tot hij goed is bereid (ongeveer 4 tot 6 minuten) om er zeker van te zijn dat je niet ziek wordt. Snij de kip niet halverwege door met koken op de George Foreman-grill - de sappen zullen opraken en je zult eindigen met een droog stuk kip. Om te controleren of het geheel gaar is, raakt u het midden van de borst aan met een vork om vast te stellen. De gekookte kippenborst moet stevig aanvoelen, maar niet hard. Als alternatief kunt u een vleesthermometer gebruiken om de interne temperatuur te controleren (deze moet ten minste 165 F te eten hebben.)
Wat je nodig hebt
- 1/4 kopje vers citroensap (ongeveer 1 citroen)
- 1/4 kop olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- Kosher zout en versgemalen zwarte peper
- 1 pond zonder been, zonder vel
- kipfilet (ongeveer 4 grote kipfilets)
Hoe het te maken
- Klop in een grote kom citroensap , olijfolie, knoflook, zout en peper. Voeg kippenborsten toe, draai ze om met de marinade te bedekken. Gekoelde kip 30 minuten in de koelkast zetten.
- Verwarm de George Foreman- grill of gewone grill voor.
- Kook kippenborsten 5 tot 6 minuten op de grill of tot ze gaar zijn. Als u een gewone grill gebruikt, draai dan de kipfilets halverwege de bereidingstijd om.
- Overbrengen op borden en onmiddellijk serveren. Dit gerecht wordt het best geserveerd met een frisse tuin salade of een kant van gegrilde groenten.
Tips voor opruimen: Onmiddellijk nadat u klaar bent met het grillen van uw kip, ontkoppel de grill en spritz de grilloppervlakken met water. Wanneer de grilloppervlakken zijn afgekoeld, veegt u de grillplaten af met een mild afwasmiddel op een vochtige spons of keukenrol. Gebruik een schone papieren handdoek met een scheut water om de grill schoon te vegen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 438 |
| Totaal vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 95 mg |
| Natrium | 170 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 32 g |