De meeste gebakken recepten voor kippoten zijn gecompliceerd, dit lekkere gerecht gebruikt slechts een beetje knoflook en kruiden voordat het wordt geborsteld met olijfolie en gebakken.
Niet alleen zijn kippenbenen een economischere optie dan kippenborsten, maar ze zijn ook smaakvoller vanwege het hogere vetgehalte. Ook zijn ze bijna onmogelijk te verknoeien - in tegenstelling tot kippenborsten. De poten kunnen tot lange kooktijden standhouden, zelfs in de crockpot, waardoor ze nog sappiger en malser zijn dan ze al zijn. Zoek voor dit specifieke recept naar kippenbeenkwarten op het bot en met de huid voor maximale smaak.
Als je ervoor kiest om dit recept in de crockpot te maken, volg dan de kookinstructies op je crockpot gedurende de kooktijd. Ik ben dol op dit recept voor kippenpoten in de crockpot, want het vult het huis met een ongelooflijk aroma.
Wat je nodig hebt
- 4 kippenbeenkwarten met huid en bot-in
- 1 theelepels kosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder (geen knoflookzout)
- 1 eetlepels olijfolie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 425 F.
- Breng de beenpoten van de kip op smaak met zout, peper en knoflookpoeder in een ovenbestendige schaal met zijden van 2 tot 4 inch lang en groot genoeg om op alle dijen te passen met rondom elk stuk een kleine kamer. Zorg ervoor dat de kippenpoten met de huid naar boven worden geplaatst en borstel met olijfolie.
- Bak de kippoten 35 tot 45 minuten tot de schil bruin is en de sappen helder zijn als de kippenpoten doorboord zijn met een vork.
- Schep de pannensappen over de kippenpoten en breng over naar borden. Serveer onmiddellijk.
Dit recept is geweldig met een kant van vers gesneden frietjes, geroosterde groenten of Hasselback aardappelen .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1223 |
| Totaal vet | 73 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 30 g |
| cholesterol | 418 mg |
| Natrium | 978 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 131 g |